Tuesday 22 September 2009 photo 1/1
|
Nudelsallad med vitlöksdressing och chilimarinerad kyckling.
Recept (2 port):
1 kycklingfilé
1 röd chili
2 nystan med nudlar
2 salladslökar
1 schalottenlök
1 vitlöksklyfta
2 msk hackad persilja
Rapsolja
Soja
Dela, kärna ur och finhacka chilin. Tärna kycklingfilén. Blanda kycklingen med chili, olja och kryddor. Koka upp saltat vatten. Lägg i nudlarna, ta kastrullen från plattan och låt stå i 4 minuter. Skala och hacka schalottenlöken och skölj, ansa och strimla salladslöken. Fräs i olja tillsammans med kycklingen. Häll av nudelvattnet och kyl nudlarna med kallvatten i ett durkslag. Blanda några msk olja med pressad vitlök och hackad persilja. Rör sedan ned i nudlarna. Blanda sedan ned kyckling och lök när den är klar. Ställ i skafferi eller kyl och låt svalna. Servera med soja.
Recept (2 port):
1 kycklingfilé
1 röd chili
2 nystan med nudlar
2 salladslökar
1 schalottenlök
1 vitlöksklyfta
2 msk hackad persilja
Rapsolja
Soja
Dela, kärna ur och finhacka chilin. Tärna kycklingfilén. Blanda kycklingen med chili, olja och kryddor. Koka upp saltat vatten. Lägg i nudlarna, ta kastrullen från plattan och låt stå i 4 minuter. Skala och hacka schalottenlöken och skölj, ansa och strimla salladslöken. Fräs i olja tillsammans med kycklingen. Häll av nudelvattnet och kyl nudlarna med kallvatten i ett durkslag. Blanda några msk olja med pressad vitlök och hackad persilja. Rör sedan ned i nudlarna. Blanda sedan ned kyckling och lök när den är klar. Ställ i skafferi eller kyl och låt svalna. Servera med soja.