När jag ändå gjorde semlor nu till semmeldagen passade jag på att göra lite kardemumma- och kanelbullar också! c:
(både semlorna och bullarna är veganska)

c: <3

Skrev recept på kommentaren under c: för semlorna är det samma deg, så delar man den i 18-24 delar (beroende på hur stora semlor man vill ha) och rullar till runda bullar. Grädda i samma tid och temperatur som bullarna :)

Javisst :)
Vetedeg:
1 ½ msk kardemummakärnor
3 dl sojamjölk (eller annan växtmjölk)
50 g jäst
1 ½ dl rörsocker (eller strösocker)
1 kryddmått salt
150 g mjölkfritt margarin
1 tsk no-egg pulver
11-12 dl vetemjöl

Fyllning:
Ca: 100 g mjölkfritt margarin
Kardemummakärnor, kanel och socker

1. Stött kardemumman i mortel och värm margarin och sojamjölk till 37 grader
2. Smula jästen i en bunke och häll på mjölken och margarinet
3. Blanda i socker, salt, kardemumma och no-egg (1 tsk pulver utblandat i 2 msk vatten)
4. Blanda i mjölet och låt jäsa i ca: 1 timme
5. Dela degen i två delar och kavla ut en i taget till en rektangel och bre på margarin
6. Stött kardemumma i mortel och strö på ett tunt lager, strö ett till lager med kanel och socker
7. Rulla ihop degplattan och skär i ca: 2 cm tjocka bitar och lägg i bullformar, jäs i 30-60 minuter på plåten
8. Pensla bullarna med smält margarin och grädda mitt i ugnen på 200 grader i ca: 5-7 minuter

om du inte har no-egg så tror jag att det går bra att hoppa över det, har bakat kanelbullar utan och det har gått bra :)