Tuesday 20 August 2013 photo 2/3
|
Vad menas med detta ? E S L ( utökat hyll liv ) Är det nyttigt eller ?
Annons
Camera info
Camera DMC-TZ10
Focal length 4 mm
Aperture f/3.3
Shutter 1/30 s
ISO 80
Comment the photo
Anonymous
Thu 29 Aug 2013 07:25
Grädde kanske inte längre är grädde?
LillaFjun
Tue 20 Aug 2013 23:34
UHT och ESL
Ultrapastörisering, UHT, är en metod som innebär en upphettning till cirka 140 grader i 2-5 sekunder. UHT-behandlad mjölk förpackas aseptiskt i speciella förpackningar. Mjölken får lång hållbarhet och kan förvaras i rumstemperatur, så länge förpackningen är obruten. UHT-behandlad mjölk får en något kokt smak.
Ytterligare en typ av värmebehandling är ESL, Extended Shelf Life. Mjölken värms då upp till cirka 127 grader. Mjölken får längre hållbarhet än lågpastöriserad mjölk, men är fortfarande en kylvara.
Ultrapastörisering, UHT, är en metod som innebär en upphettning till cirka 140 grader i 2-5 sekunder. UHT-behandlad mjölk förpackas aseptiskt i speciella förpackningar. Mjölken får lång hållbarhet och kan förvaras i rumstemperatur, så länge förpackningen är obruten. UHT-behandlad mjölk får en något kokt smak.
Ytterligare en typ av värmebehandling är ESL, Extended Shelf Life. Mjölken värms då upp till cirka 127 grader. Mjölken får längre hållbarhet än lågpastöriserad mjölk, men är fortfarande en kylvara.
masart
Wed 21 Aug 2013 08:05
Och säkert är det det som gör dem o-god svår att få krämiga såser med och svåra att vispa :(
12 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/masart/515788166/