Wednesday 7 January 2009 photo 2/4
|
Och här kommer receptet på äppelkakan jag bjöd på på nyår. (Mamma du fick den när du var här tidigare också...)
(det är dock inte den på bilden, men snarlik... har ju inte fotat min äppelkaka tyvärr)
Äppelkaka med Creme Fraiche
Pajskal:
100 gram smör
3/4 dl socker
1 ägg
3 dl vetemjöl
Rör smör och söker pösigt. Blanda i ägg och mjöl. Tryck ut i en rund form med löstagbar botten.
Fyllning:
4 dl creme fraiche
2 ägg
1,5 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
Äpple (går år ett äpple ungefär. ibland inte ens det..)
Blanda alla ingredienser utom äpplet. Häll i formen. Lägg tunna äppelskivor uppepå och strö kanel eller kardemumma över. (jag trycker ner dem litegrann så de inte ligger för mycket uppepå)
Baka i ugn 175-200 grader i cirka 1 timme. Svalna i form, låt stå kallt nån timme innan servering. (görs med fördel dagen innan, förvaras i kylen)
(det är dock inte den på bilden, men snarlik... har ju inte fotat min äppelkaka tyvärr)
Äppelkaka med Creme Fraiche
Pajskal:
100 gram smör
3/4 dl socker
1 ägg
3 dl vetemjöl
Rör smör och söker pösigt. Blanda i ägg och mjöl. Tryck ut i en rund form med löstagbar botten.
Fyllning:
4 dl creme fraiche
2 ägg
1,5 dl socker
1,5 tsk vaniljsocker
Äpple (går år ett äpple ungefär. ibland inte ens det..)
Blanda alla ingredienser utom äpplet. Häll i formen. Lägg tunna äppelskivor uppepå och strö kanel eller kardemumma över. (jag trycker ner dem litegrann så de inte ligger för mycket uppepå)
Baka i ugn 175-200 grader i cirka 1 timme. Svalna i form, låt stå kallt nån timme innan servering. (görs med fördel dagen innan, förvaras i kylen)