December
January 2008
Bättre start på det nya året kan man knappast få =).
Idag sa jag hejdå till julen och gjorde vårfint hos mig.
Deg på jäsning.
Degen, ett par timmar senare.
Idag har jag experimenterat i köket igen. Brödbullar med bl.a. morot, keso och kikärter. Mumsigt =)
Idag inviger jag Hugo, min köksassistent.
För första gången i mitt liv ska jag baka surdegsbröd.
Deg in action.
Efter 20 minuter i Hugo är degen seg som tuggummi, precis som den ska vara.
Dags för första "vilan".
Efter 90 minuters vila har min deg vuxit rejält =).
Bröden
Bröden
Idag har jag gett mig i kast med äkta baguetter. Ett dygn har det tagit, men det var det värt =).
Måste bara få visa min surdeg... Den exploderade igår, vilket ledde till att jag och hela köket blev kladdigt =P.
Visa toppen
Show footer