Tekniskt fel pågår.
På grund av att en server kraschat är det vissa problem att ladda upp bilder.
Flera äldre bilder har även försvunnit till följd av detta, vilket vi beklagar.
Vi arbetar för att få igång det så snart som möjligt.
Mera förberedelser! Salladslök, vitlök, schalottenlök, ingefära, soja, sake, mirin och socker :) Det ska koka upp och sen ska det ner en fläskkarré i det och s&ari
4-6 timmar kvar!
Chashu pork! Dock använde jag karré istället för mage. http://seriouseats.com/recipes/2012/03/chashu-pork-marinated-braised-pork-belly-for-tonkotsu-ramen-recipe.html