Äpple och kanel och muffins

Igår bakade jag och Danyael chokladmuffins. Smarta som vi är tog vi dock inga bilder... Men de blev riktigt goda. I julas gjorde jag dock Muffinsen med stort M: äpple och kanel-muffins! Sjukt gott! Äpple och kanel är en av mina favoritsmaker, skulle kunna ha den smaken på nästan allt: te, bakverk, pannkakor, glass, smoothies, you name it! 

Muffins är också bra och trevliga grejer att ge bort. Man har lagt ner tid och tanke på dem utan att de behöver kosta skjortan (jag och mina vänner brukar inte köpa dyra presenter till varandra). Det slår åtminstone en hastigt inköpt present som inte känns personlig alls. I allmänhet tycker jag att det är trevligare med presenter som folk lagt lite tid på än presenter som kostar lite mer men som jag iallafall skulle kunna köpt själv.

Jag har en kompis som är glutenallergiker så henne har jag bakat till flera gånger eftersom hon oftast bara blir bjuden på något torrt och tråkigt hos andra (de flesta vet inte att man kan baka goda, glutenfria grejer ganska så lätt). Allra lättast är det förresten att bara baka en glutenfri kladdkaka, byt ut mjölet mot maizena, smakar precis lika gott som vanligt men är helt glutenfri!

Nu blev jag sugen på kladdkaka och vaniljglass...och Fanta! Attans söndagar! Känner mig som Pavlovs hund när jag får cravings på söndagar. När jag växte upp fick vi läsk till söndagsmiddagen (det var den enda gången såvida inte nån fyllde år) så på soliga söndagar får jag läskabstinens. :D

Muffinsbilden har jag snott online eftersom jag inte hittade några bilder på de jag bakade i julas :/

There are more blog posts on this day (3)