december
Januari 2009
Började hemma hos Hauta. Tog kort på Sami när han tar kort... (på vem?!)
Hauta är på väg ut.
Festen förflyttas från Hauta till Bergström.
Nu har vi förflyttat oss till Tiurinen för att vänta in tolvslaget. Markus har släppt ut håret och rockar lös!
Snipan och Markus är i farten.
Det är hårt på nyår. Hauta är helt utmattad av att dansa. Mikael och Stoffe sitter och debatterar nått enormt viktigt.
Min kusin Adrian fyller tio år på tisdag. Vi firade honom i dag. Här är pengaträdet som kusin Fredrik gjorde åt honom.
Dagen till ära skulle det blåsas upp balonger åt kusin Adrian. Här är ett konstverk som jag och hans bror Benjamin ordnade till i födelsedagsbarnets ära.
Du behöver: 50g jäst 4 dl fingervarmt vatten 4 msk olja 1 l vetemjöl 1 tsk salt 2 tsk socker (till jäsningen)
Smula jästen och blanda i vatten. Tillsätt salt, socker och olja. Kör i en bakmaskin (eller matberedare)
Tillsätt mjölet. När matberedaren inte orkar längre, får du hälla över allt i en ny bunke och knåda för hand.
När degen är klar ser den ut såhär och är därmed redo för jäsning.
Kom ihåg att ha en fin äggklocka som tar tid under jäsningen. Ha också en vacker handduk med broderade initialer på.
Degen har jäst till mer än dubbel storlek efter ca 1 timme och är då klar att bakas ut.
Tryck ut degen på bakplåtar (med bakplåtspapper, så slipper man diska plåtarna sen). Lyckades ta slut på allt mjöl och bilen var omöjlig att få ren
Fyllningen på. (En riktig pizzabagare skulle säkert vilja ge mig en snyting för att jag skriver det här:) Passerade tomater med salt, vitlökspulver och krossad oregano funkar
Överbliven julskinka duger fint.
Och dessutom banan på den ena pizzan.
Det går precis lika bra med hyvlad ost.
In i ugnen i ca 20 min (200 - 225 grader)
Klart att äta.
Jag orkade inte göra någon tredje plåt, så sista degbiten fick bli en "baguette". Receptet skiljer sig knappt.
Eller det kanske snarare blev en hård limpa... Nå väl. God var den iaf. Sparar lite till frukost...
På med finkostymen nu ska man på finkalas!
Till Martin. Läs i dagboken på min profil.
Visa toppen
Visa sidfoten