Tekniskt fel pågår.
På grund av att en server kraschat är det vissa problem att ladda upp bilder.
Flera äldre bilder har även försvunnit till följd av detta, vilket vi beklagar.
Vi arbetar för att få igång det så snart som möjligt.
Idag här på Marias mat ska vi laga till rabarberkräm. Till ca 4-6 personer behövs: 5-6 rabarberstjälkar 4 dl vatten 1 dl socker 3 msk potatismjöl
Vi börjar med att skära av blasten och roten längst ner. Ju smalare rabarber, desto godare kräm. Det är lätt att de tjocka rabarberna får en träig smak, men t&
Skala av det yttersta laget på raberbern. Det går att koka med detta också men det blir mycket segare då och inte alls lika gott. Visste ni förresten att rab
Sen är det dags att skiva stjälkarna i bitar. De tjocka stjälkarna i ca 1 cm långa bitar och de smala i ca 2 cm långa bitar.
Här har jag nu kokat upp vattnet ihop med sockret och sedan hällt i rabarberna. Låt det koka i ca 5 minuter eller tills bitarna har delat upp sig i trådar.
Blanda ut potatismjölet med lite vatten så att det blir flytande.
Häll i potatismjölet i kastrullen medans du rör om. När den första bubblan kokar upp så är det färdigt.
Voilá! Färdigt. Låt svalna lite grand och servera sedan med mjölk. Kan vara bra att smaka av innan den svalnat ifall man behöver hälla i mer socker. Allt efter var och