ÄNTLIGEN så vart flakan klar igår ;) haha underbart :D
men nu är det bara försäkring och sånt sen blir det brum brum :D

händer i helgen?

Recept på ostkaka från Småland. Småländsk ostkaka är gott med vispad grädde och sylt. Hemgjord ostkaka är inte så svårt att laga och blir mycket gott.



Ingredienser till recept

1,5 dl vetemjöl

3 liter röd mjölk

1 msk ostlöpe (handlas på Apotek)

5 ägg

2 msk socker

3 dl vispgrädde

20 mandlar, skållade, hackade

1 bittermandel, hackad

Tillagning av recept

Vispa ihop mjöl och 3 dl mjölk. Värm resten av mjölken i en kastrull till fingervarmt 37 grader. Rör i mjöl och mjölkblandningen. Tillsätt ostlöpen, rör om och ta av från värmen. Sätt åt sidan med lock i 30 minuter. Häll av vasslen och slå upp i ett durkslag med en silduk så att ostmassan får rinna av lite.

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa under tiden ägg, socker och grädde 5 minuter i en stor bunke. Tillsätt finhackad mandel och ostmassan. Nu har du en ostkakesmet.

Häll upp smeten till ostkakan i en ugnsform eller flera. Ostkakesmeten är ca 2 liter. Grädda i en timme. Täck med folie om den börjar bli för brun. Sylt och vispad grädde hör till.

FLAKMOPPE <3 :D:D:D:D:D



Till helgen blir det endast SKÖJJ! :D