September
Sunday 29 June 2008 photo 1/1
|
Krämig Kycklingsoppa
2 Personer
50 g smör
1 finhackad lök
1 finhackad vitlök
1 fint skuren morot
3 ½ dl kycklingbuljong/fond
150 g finhackat, kokt kycklingbröst utan skinn
salt och peppar
1 tsk hackad gräslök
1tsk hackad, färdk basilika
1 ½ dl grädde
2 tsk hackade basikikablad till dekuration
Smält smöret i en stekpanna och stek lök och vitlök i cirkaen minut. Tillsätt morot
och stek i yttligare 2-3 minuter. Häll i buljongen/fonden och kycklingbröstet.
Krydda efter smak och låt soppan sjuda ca 15 minuter. Tillsätt gräalök och basilika
och blanda alltsammans i mixer tills soppan fått en krämig, jämn konsistens.
Soppan kan gärna stå och dra en stund. Rör ner grädden och värm soppan under
konstant omrörning. Toppa med hackad basilika.
2 Personer
1 finhackad lök
1 finhackad vitlök
1 fint skuren morot
3 ½ dl kycklingbuljong/fond
150 g finhackat, kokt kycklingbröst utan skinn
salt och peppar
1 tsk hackad gräslök
1tsk hackad, färdk basilika
1 ½ dl grädde
2 tsk hackade basikikablad till dekuration
och stek i yttligare 2-3 minuter. Häll i buljongen/fonden och kycklingbröstet.
Krydda efter smak och låt soppan sjuda ca 15 minuter. Tillsätt gräalök och basilika
och blanda alltsammans i mixer tills soppan fått en krämig, jämn konsistens.
Soppan kan gärna stå och dra en stund. Rör ner grädden och värm soppan under
konstant omrörning. Toppa med hackad basilika.
Visa toppen
Show footer