detta ser skit äkligt ut men, DETTA E DET GODASTE SOM FINNS å Bäst av allt jag har gått å fixat fram Reseptet till en typisk Balkan rätt som kallas för Burrek (utalas som Borek)

Burek
Recept för 4 portioner.

Deg:
500 g mjöl
1 msk salt
1 msk olja
2 dl
ljummet vatten

Blanda ingredienserna och arbeta samma till en smidig deg. Låt stå medan fyllningen förbereds.

Fyllning:
500 g köttfärs
2 gula lökar
salt
grovkornig svartpeppar.

Hacka löken och blanda tillsamman med köttfärssåsen och kryddorna i en bunke.

Vattenlag:
2 dl vatten
75 g margarin
1 tsk salt
Skall kolkas i 5 minuter

Dela degen i 3 delar och kavla varje del så den blir rund och tunn. Pensla med olja och skär degen i fyra längder. Fördela köttfärsen längst kanterna på varje längd och vik över resterande de till långa rader. Ringla dem som bullar.
Placera pajerna på djup plåt, grädda i mitten av ugnen i 225 grader i 30 minuter. Tag därefter ut plåten och häll på vattenlagen. Värm pajerna i ugn cirka 3 minuter.
Servera med färsk grönsallad.

burek med kött är så jävla gott!!!!