Thursday 29 January 2009 photo 1/2
|
Recept på chili & honungs marinad (enligt experten!):
Du behöver:
* Honung
* Soya
* Chilisås
* Chilikrydda
* Kött & Grillkrydda
* Matolja
* Lagerblad
Gör så här:
Häll i ca ½-1 dl matolja i en platt bunke. I detta häller du en stor klicka chilisås och en ännu större klick honung. Häll i lite soya för att få en finare färg. Blanda ut med en sked så att det blir en smet (oljan lär inte dela sig helt, men det gör inget). Häll nu i en hel del grillkrydda och mycket chili. Blanda ordentligt. Ta köttet och släng ner i bunken. Ta lagerblad och lägg ovanpå köttet, ta lite av smeten i botten och häll över köttet. Sätt på ett lock och ställ in i kylen över natten. Vänd köttet på morgonen och låt det stå i några timmar till. Stek på låg värme (typ 4an).
* Soya
* Chilisås
* Chilikrydda
* Kött & Grillkrydda
* Matolja
* Lagerblad