På något konstigt vänster så gillade brukaren mig så pass mycket med de tips och råd (t.ex. var han hade kantareller :P) så jag fick en påse med kantareller :D

Så det blir kantarellpaj på söndag för de som undrar :D
Men kommer de att hålla sig i kylskåpet tills fredag då jag ska resa med dem? Tog hem kantareller en gång förut men då plockade jag dem dan innan jag åkte....
Och eftersom det borde finnas någon av mina läsare som kan det här med svamp (matsvamp ska tilläggas :P) så är jag tacksam för all hjälp jag kan få :D

Annons

Uploader

got photos in group

Taggad med

The photo has no tags

Geo tag

Part of an album

Bilder från jobbet - fältsäsongen 2011110 photos

Camera info

Camera DSC-W330

Focal length 5 mm

Aperture f/2.7

Shutter 1/15 s

ISO 1600

Date

Tamlin33 Wed 7 Sep 2011 23:50

Om du breder ut den på ett lakan eller nått, så kan du torka dem. Då har du en hållbarhet på ett eller flera år. Bara att lägga dom i vatten över natten dagen innan du skall äta dem sen, så är dom som nya. I kylen i öppet kärl kan dom också ligga länge länge, bara dom inte ligger för tätt samman, går det säkert bra. Vi har haft kantareller i tre dagar i kyl utan några problem:-)

- Read more -

Lunaroos Thu 8 Sep 2011 07:06

Jag har inte platsen för att torka dem så de ligger rensade i ett kärl och locket står på glänt... Får hålla tummarna ;)

- Read more -

Tamlin33 Thu 8 Sep 2011 08:03

Ja det går väl, men måste du ha ett lock på över huvud taget? Det har aldrig vi.

- Read more -

Girona Wed 7 Sep 2011 23:20

Frukt brukar ju hålla sig i evigheter i kylen så det går nog bra med svamp också. Om du ska hetta upp dem kommer ju alla bakterier och sådant att dö, men det kan finnas bakterietoxiner kvar. Hur farliga är toxiner å andra sidan? De kanske kräks i någon dag och sedan blir du frisk.
Sedan kanske svamp kan bli dålig på andra sätt också, t.ex. att något koagulerar eller härsknar. Men det är ju inte farligt utan ger bara dålig smak/konsistens. Jösses vad skadad jag är efter livsmedelssäkerhetskursen..

- Read more -

Lunaroos Thu 8 Sep 2011 07:05

Vågar man bjuda dig på mat?? O.O
Och tanken är inte att vi ska kräkas några dagar heller :P

Men jag försöker och visar det sig att de blivit dåliga så får jag kasta dem :)

- Read more -