Wednesday 17 August 2011 photo 1/1
|
Eriks C^3
(Chili Con Carné)
4-6 portioner
2st Paprikor
2st Röda chilifrukter
1st Gul lök
1st Chipotle eller motsvarande chipotle-paste
500g Köttfärs
25g Smör
2msk Stekolja
2burkar Vita bönor i tomatsås
0,5dl Rött vin
2dl Finöl (gärna med syrlighet och beska)
1/2 Tärning oxbuljong eller motsvarande oxfond
1msk Spiskummin
1msk Oregano
1tsk Rosmarin
1tsk Timjan
Salt och peppar
Ris och Nachos
Hacka paprikor, lök och chilifrukterna grovt.
Värm 1msk matolja i en stor stekpanna,när oljan är varm klickar du i hälften av smöret.
När smöret fräst klart, häll i de hackade grönsakerna. Sänk temperaturen vid behov.
Bryn köttfärsen 1msk matolja och resten av smöret i en annan stekpanna. Hacka chipotlen fint och häll i den när köttfärsen börjar bli saftig.
När köttfärsen fått färg häller du över den med grönsakerna.
Tillsätt vin, öl, bulkong och kryddor. Låt putra i 10 minuter, tillsätt sedan två burkar vita bönor i tomatsås. Låt sedan puttra (helst under lock) i minst 15 minuter. Smaka av med salt och peppar och servera med vitt ris och nachos.
(Personen på bilden har inget med receptet att göra)
Annons
Comment the photo
Grymt! Med finöl antar jag att du menar.....Åbro?! Vilket öl kan jag ha i? Vore kul att prova detta!
3 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/middagstips/495002609/