August
31 December 2011
Jaha, tack för den, Gabriel.
Så här roligt har vi på nyårsafton.
Här är blivande chokladmousse à la Bolibompa på kylning - en liter grädde kokas upp och hälles över 150g mörk choklad och 200g ljus, bruten i bitar. Rör ihop, smaka av med florsocker, kyl.
Förbereda räkcocktail. Ekskärbrädan idag, det är ju ändå nyårsafton.
Rhodisvariant med 1 dl crème fraîche, 1 dl majonnäs, 2 msk chilisås, några droppar Tabasco, lite salt, lite peppar och lite pressad citron.
Mats skär Hasselbackspotatis. Eller Hackebackspotatis som man tydligen säger i den Sjögrenska syskonskaran. Eller Hasselbackspötötis om man har sen sortens humor.
Bearnaisesås på g.
Helstekt alruna, nej flådd säl, nej fläskfilé.
Och så var nyårsmiddagen klar. Snabbkäkande nu då, tjugofem minuter kvar till Grevinnan & betjänten.
Kött o päla o sås.
Chokladmousse (icke uppskattad av ungarna, förutseende nog har vi glass), kaffe och Bailey's. Frågan är bara vilket glas som innehåller vad.
Det brukar ju vara svinaktig på nyårsafton, så även i år. Med den här vinterns mått mätt, i alla fall.
Spökslottet. Familjefrid. Ja jo.
Och så räkcocktail.
Tjugo över elva slocknade första. Åt den andra tog vi fram en godisskål.
Men det hjälper nog inte så mycket.
Snart, så...! Undrar just hur Malmsjö tullar till det i år.
Pisang Ambon på det. Gott nytt år och tack hosjöbor för vackra fyrverkerier!
Direct link:
http://dayviews.com/myrro/2011/12/31/
Visa toppen
Show footer