31 December 2011
Här är blivande chokladmousse à la Bolibompa på kylning - en liter grädde kokas upp och hälles över 150g mörk choklad och 200g ljus, bruten i bitar. Rör ihop, smaka av med florsocker, kyl.
Rhodisvariant med 1 dl crème fraîche, 1 dl majonnäs, 2 msk chilisås, några droppar Tabasco, lite salt, lite peppar och lite pressad citron.
Mats skär Hasselbackspotatis. Eller Hackebackspotatis som man tydligen säger i den Sjögrenska syskonskaran. Eller Hasselbackspötötis om man har sen sortens humor.
Och så var nyårsmiddagen klar. Snabbkäkande nu då, tjugofem minuter kvar till Grevinnan & betjänten.
Chokladmousse (icke uppskattad av ungarna, förutseende nog har vi glass), kaffe och Bailey's. Frågan är bara vilket glas som innehåller vad.
Direct link:
http://dayviews.com/myrro/2011/12/31/