26 May 2010
Kopp kakor
Blog post from SoclogOm jag förstod allting rätt så va våran sista produktions lektion idag! Tjoho! sen är det bara städning kvar men =P Om jag har tur och klaradeursen också provet i Projekt och företagande så är den kursen också slut för min del ( försov mig i morde =P hehe)
Jag lovade ju ett recept på mina Cappuccino muffins!
Dom blir ganska mäktiga så ta gärna mindre muffinsformar
Ingredienser:
200g Choklad
5dl Mjöl
1dl Kakaopulver
2 tak Bakpulver
1/2 tsk Salt
200g rumstempererat osaltat margarin
3dl Strösocker
3 ägg
1,5 dl mjölk
1dl Starkt kaffe
3-4 msk Irish Coffee (valfri, ger mer smak)
Börja med att bryta chokladen i bitar, blanda gärna ljus och mörk choklad ( smarrigast ) ställ åt sidan
Sätt ugnen på 170 grader.
Blanda ihop mjöl, kakao, bakpulver och salt i en bunke, ställ åt sidan.
Rör ihop det rumstempererade smöret med sockret och tillsätt sedan äggen en åt gången under omrörning.
Vispa och häll försiktigt i mjölken och kaffet.
Blanda sedan ner de torra ingredienserna i blandningen. Blanda till en jämn smet och tillsätt Irish coffee
Rör sedan ner chokladbitarna och mät upp i formarna,nästan upp till kanten.
Grädda i ugnen 20-30 min
Cappuccino glasyr
100g phiadelphia
4 msk rumstempererat osaltat smör
300g florsocker
1/2 dl kakao, siktat
3 msk kallt kaffe
Mixa smör och phiadelphia, Tillsätt sedan florsocker och rör till en jämn slät smet.
Sikta i kakaon och rör om.
Tillsätt sedan Kaffet, rör om till en bredbar smet och vipps så vare klart !
Direct link:
http://dayviews.com/naatalis/2010/5/26/