June
Monday 11 March 2013 photo 5/5
|
På begäran:
Faluratatouille
600gr falukorv
1 gul lök
1 vitlöksklyfta (jag tog 2,5)
1 Squash
1 Aubergine (Vi hoppade den, fanns inte att köpa i lilla Bollsta..)
2 paprikor i valfri färg
matolja att steka i
2 lagerblad
1burk (400gr) krossade tomater
salt & peppar
Serveras med:
Kokt ris (gärna kokat i grönsaksbuljong!), blandsallad, creme fraiche och gott bröd.
Gör såhär:
1. Skiva falukorven och snitta ett rutmönster i den. Stek och lägg åt sidan.
2. Finhacka lök och vitlök. Hacka även de andra grönsakerna i lagom stora tärningar/strimlor.
3. Fräs lök och vitlök ett par minuter. I med auberginen och låt den fräsa med någon minut. Ha sedan i squash och paprika. Låt fräsas ihop ett par minuter tillsammans med lagerblad.
4. Häll över krossade tomater (+ lite vatten) låt koka ihop. Lägg i korven och låt det puttra några minuter på låg värme.
5. Servera med ris, bröd, sallad och creme fraiche.
^___________^
600gr falukorv
1 gul lök
1 vitlöksklyfta (jag tog 2,5)
1 Squash
1 Aubergine (Vi hoppade den, fanns inte att köpa i lilla Bollsta..)
2 paprikor i valfri färg
matolja att steka i
2 lagerblad
1burk (400gr) krossade tomater
salt & peppar
Serveras med:
Kokt ris (gärna kokat i grönsaksbuljong!), blandsallad, creme fraiche och gott bröd.
Gör såhär:
1. Skiva falukorven och snitta ett rutmönster i den. Stek och lägg åt sidan.
2. Finhacka lök och vitlök. Hacka även de andra grönsakerna i lagom stora tärningar/strimlor.
3. Fräs lök och vitlök ett par minuter. I med auberginen och låt den fräsa med någon minut. Ha sedan i squash och paprika. Låt fräsas ihop ett par minuter tillsammans med lagerblad.
4. Häll över krossade tomater (+ lite vatten) låt koka ihop. Lägg i korven och låt det puttra några minuter på låg värme.
5. Servera med ris, bröd, sallad och creme fraiche.
^___________^
Annons
Visa toppen
Show footer