Sunday 15 July 2007 photo 1/1
|
Chai-te (4 portioner, 15 min) 2 msk svart te (t ex assam eller ceylon) 1-4 tsk råsocker 1 hel kanelstång 4 hela kryddnejlikor 3 hela kardemummakapslar 6 dl lättmjölk 4 dl vatten 1 tsk malen kanel Chai-te finns att köpa färdigt, men smakar mycket bättre om man lagar det själv från grunden. Lägg te, socker och alla kryddor i en tjockbottnad kastrull. Slå på 4 dl mjölk och allt vatten. Värm försiktigt och sjud sakta i tio minuter under omrörning. Värm och skumma resten av mjölken, antingen i en mjölkskummare eller genom att värma under häftig vispning. Sila teet och häll upp i muggar. Skeda över mjölkskummet och sikta över malen kanel. Man kan smaksätta med t ex honung eller kakao om man känner för det. Servera genast.
Annons
Comment the photo
Nauticat
Sun 15 Jul 2007 14:09
Jupps. himla tur att du kom och hjälpte till! Snygg design fixade du också <3
6 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/nauticat/72145337/