September
Thursday 29 January 2009 photo 1/2
|
Ingredienser:
1 kg mogna tomater (krossade/passerade går bra i nödfall)
1 silverlök
1 ciabatta eller annat ljust bröd
2 msk basilika
3 dl grönsaksbuljong
Rapsolja
Salt o peppar
Tillagning:
Skålla tomaterna och ta av skalen. Dela, kärna ur och hacka dem. Skala och finhacka silverlöken. Fräs löken mjuk i en kastrull. Tillsätt tomathacket och hälften av buljongen och låt koka en stund. Riv brödet i bitar och tillsätt tillsammans med resten av buljongen. Krydda med basilika, salt och peppar och låt puttra på låg värme i cirka 20 minuter. Servera.
1 kg mogna tomater (krossade/passerade går bra i nödfall)
1 silverlök
1 ciabatta eller annat ljust bröd
2 msk basilika
3 dl grönsaksbuljong
Rapsolja
Salt o peppar
Tillagning:
Skålla tomaterna och ta av skalen. Dela, kärna ur och hacka dem. Skala och finhacka silverlöken. Fräs löken mjuk i en kastrull. Tillsätt tomathacket och hälften av buljongen och låt koka en stund. Riv brödet i bitar och tillsätt tillsammans med resten av buljongen. Krydda med basilika, salt och peppar och låt puttra på låg värme i cirka 20 minuter. Servera.
Annons
Visa toppen
Show footer