September
Monday 9 March 2009 photo 1/1
|
Tagliatelle med quornfilé och löksås.
Ingredienser:
100 g tagliatelle
1 quornfilé
1 vitlöksklyfta
1 liten gul lök
2 salladslökar
1,5 dl kycklingbuljong
2 dl mjölk
1 dl grädde
1 dl riven ost t.ex. pecorino
Några blad persilja
Olivolja
Salt o peppar
Tillagning:
Skala och finhacka löken. Skiva salladslöken. Skala och skiva vitlöksklyftan. Fräs vitlöken tillsammans med quornfilé i olivolja. Lägg över filén i en ugnsform och ställ in i ugnen på värmehållning. Häll över den överblivna oljan i en kastrull och fräs löken mjuk på låg värme. Tillsätt buljongen och låt koka upp för att sedan få sjuda. Koka upp pastavatten och koka pastan tills den är al dente. När såsen sjudit i cirka fem minuter tillsätt mjölk, grädde, salladslök, ost och svartpeppar och låt åter koka upp för att sedan sjuda tills den tjocknar. Servera i djup tallrik med hackad persilja på.
Ingredienser:
100 g tagliatelle
1 vitlöksklyfta
2 salladslökar
1,5 dl kycklingbuljong
2 dl mjölk
1 dl grädde
1 dl riven ost t.ex. pecorino
Några blad persilja
Olivolja
Salt o peppar
Tillagning:
Visa toppen
Show footer