Tuesday 5 February 2008 photo 2/5
![]() ![]() ![]() |
Blodpalt ser ut som en blandning mellan en njure och en stor fästing som ligger där framför dig på tallriken. Bara namnet är ju avskräckande - vad tänkte folk med när de döpte maträtter till exempelvis blodpudding, blodgröt och blodpalt? Har det vid något tillfälle skett ett paradigmskifte där folk i början av förra seklet associerade blod till någonting kulinariskt och välsmakande? Jag vet att man fortfarande lurar barn att äta blodpudding men så fort mitt intellekt hade utvecklats så pass långt att jag insåg att det var levrat grisblod jag tryckte i mig så slutade jag äta maträtten omedelbart. Det kanske börjar bli dags med ett namnbyte - varför inte döpa blodpudding till svartpudding eller hård rocks-kaka eller liknande? Människor gör sina egna val och får gärna äta dessa degklumpar om de anser att de genererar livskvalité till sina liv. Men personligen skulle jag inte gråta många skvättar blod på min kropp om blodpalt och kroppkaka snart försvann ur butikernas utbud. Jag skäms varje gång jag ser någon utländsk artist bli bjuden på blodpudding eller surströmming av svenska journalister när de besöker Sverige. Efter de har ätit det skulle journalisten lätt kunna lura i dem att vi i Sverige fortfarande offrar människor till Oden, Tor och Freja samt att vi bränner häxor på bål. Så omodernt känns det för mig att vi fortfarande äter saker som innehåller blod och dessutom där ordet blod ingår i namnet på rätten.
Annons