Thursday 4 October 2007 photo 1/8
|
KANELBULLENSDAG!!! har du eller ska du äta en kanelbullen idag?? kanelsnäckan Ingredienser 40 st 50 g jäst 125 g smör 5 dl mjölk 1 1/2 dl socker 1/2 tsk salt 14-15 dl vetemjöl Fyllning: 75 g rumsvarmt smör 3/4 dl socker 1-2 msk kanel Till pensling: 1 ägg pärlsocker Gör så här: Smula jästen i en degbunke. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölken och värm till fingervärme, ca 37°. Häll degspadet över jästen. Rör om så att den löser sig. Tillsätt socker, salt och det mesta av mjölet. Arbeta degen tills den blir blank och smidig. Låt jäsa övertäckt ca 20 min. Rör ihop fyllningen. Ta upp degen på mjölat bakbord och dela den i 2 delar. Kavla ut varje del till en avlång kaka , ca 1/2 cm tjock. Bred ut hälften av fyllningen på varje kaka. Rulla ihop och skär varje rulle i 20 bitar. Ställ dem med snittytan upp på bakplåtspapper på plåtar. Låt dem jäsa ca 30 min. Sätt ugnen på 250°. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Strö över pärlsocker. Grädda i mitten av ugnen ca 5 –7 min. Låt bullarna svalna.
Annons
Comment the photo
Karhoo
Thu 4 Oct 2007 17:50
Jag åt en sån där jättestor Linnébulle på Storken idag :D
Ska du baka bullar? =)
Ska du baka bullar? =)
Anonymous
Thu 4 Oct 2007 13:40
Jag bakar bullar nu :D
6 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/triicana/102639748/