October
Friday 15 May 2009 photo 1/1
|
Vitlök och persilje-marinerat benfritt fläskkött med smält mozzarella.
Som serveras med en varm vitlök och - persiljesås tillsammans med sparris och ris.
Recept (2 pers):
Marinad:
En krossad vitlök, en tsk persilja, ½ dl matolja, lite red curry, en klick dijonsenap, peppar och chillipeppar. Låt detta gosas i några timmar med köttet.
Sås:
Blanda 1 dl mjölk + mjöl (blanda). Sätt sedan på kastrullen och lägg en stor klick naturell cream fraich och en lika stor klick cream fraich paprika/chili (blanda). Ta sedan en 1/3 köttbuljongtärning + peppar + chilipeppar + krossad vitlök + en tsk persilija och låt det bubbla upp. Smaka av krydda extra om det behövs.
Ugnsform:
Lägg i de marinerade köttbitarna och skär mozzarellan i bitar och lägg över köttet. Krydda mozzarellan med salt + peppar + chilipeppar. Häll över såsen och sätt in i ugnen på 200 grader. Låt det vara inne tills köttet är klart vilket jag tror är ca 25 minuter. Mitt är ju fortfarande i ugnen (a).
Koka riset som anvisningarna ger på paketet lägg sedan i den frysa sparrisen tills den tinar.
Klart att servera!
Tror att det ska smaka ganska gott :) det är klart om 10 minuter! :)
Som serveras med en varm vitlök och - persiljesås tillsammans med sparris och ris.
Recept (2 pers):
Marinad:
En krossad vitlök, en tsk persilja, ½ dl matolja, lite red curry, en klick dijonsenap, peppar och chillipeppar. Låt detta gosas i några timmar med köttet.
Sås:
Blanda 1 dl mjölk + mjöl (blanda). Sätt sedan på kastrullen och lägg en stor klick naturell cream fraich och en lika stor klick cream fraich paprika/chili (blanda). Ta sedan en 1/3 köttbuljongtärning + peppar + chilipeppar + krossad vitlök + en tsk persilija och låt det bubbla upp. Smaka av krydda extra om det behövs.
Ugnsform:
Lägg i de marinerade köttbitarna och skär mozzarellan i bitar och lägg över köttet. Krydda mozzarellan med salt + peppar + chilipeppar. Häll över såsen och sätt in i ugnen på 200 grader. Låt det vara inne tills köttet är klart vilket jag tror är ca 25 minuter. Mitt är ju fortfarande i ugnen (a).
Koka riset som anvisningarna ger på paketet lägg sedan i den frysa sparrisen tills den tinar.
Klart att servera!
Tror att det ska smaka ganska gott :) det är klart om 10 minuter! :)
Visa toppen
Show footer