Örjan och Hallägra förses med riktiga skolkök

HALMSTAD Det blir riktiga tillagningskök i samband med de stora ombyggnaderna av Örjans- respektive Hallägraskolan. Eleverna får därmed äta mat som lagats på skolan istället för någon annanstans.

Servicenämnden, som ansvarar för skolköken, anser att båda skolorna borde förses med riktiga tillagningskök. Enligt de kalkyler som gjorts blir kostnaden per portion lägre vid ett tillagningskök än ett mottagningskök.

I fallet med Hallägraskolan hamnar kostnaden per portion på 22,10 kronor om skolan förses med ett tillagningskök medan kostnaden uppgår till 24,80 om det blir ett mottagningskök.

Tar man däremot hänsyn till kostnadsbortfallet vid det kök som levererar maten till ett mottagningskök blir skillnaden mellan tillagnings- respektive mottagningskök marginell.

Om Hallägraskolan lagar sin mat själv, istället för att ta 500 portioner per dag från Kattegattgymnasiet, skulle produktionen vid Kattegatt minska med 20 procent.

Motsvarande förhållanden gäller för Örjansskolan som får sin mat, cirka 500 portioner, från Östergårdsskolans kök.

Men när kommunråden på tisdagen behandlade frågan tog man ingen hänsyn till detta. Inte heller väntar man in resultatet av den stora måltidsutredning som håller på att behandlas.

– Ja, det är så. Vi har inte helheten så vi tvingas till en avvägning och det får vi leva med. Måltidsutredningen blir inte klar förrän i början av nästa år, säger kommunstyrelsens ordförande, Carl Fredrik Graf (M) fullt medveten om att kommunen redan i dag har en överkapacitet på grund av att det finns för många tillagningskök.

I full enighet beslutade kommunråden att tillmötesgå servicenämndens förslag om att båda skolorna ska förses med tillagningskök i samband med de två stora om- och tillbyggnader som planeras.

– Vi socialdemokrater anser att servicenämndens förslag är bra. Tillagningskök är alltid uppskattade. Antalet barn på Hallägraskolan, Örjansskolan och kringliggande skolor utgör ett fullgott underlag för tillagningskök, anser de s-märkta oppositionsråden Ingegerd Sahlström och Anders Rosén.

Kommunråden tillmötesgår dock inte servicenämnden på alla punkter. Nämnden har begärt 1,8 miljoner kronor i extra anslag eftersom kostnaden är högre för tillagningskök.

Men de ledande politikerna anser att kostnaden ska rymmas inom den budget som redan finns för de två skolrenoveringarna.

– Ska det byggas en skola för 100 miljoner kronor ska man ta mig sjutton få med extrakostnaderna för ett tillagningskök, anser Graf (M).

Annons

The photo has no tags

September 2010