den gudomliga efterrätten av jimmy och sandra, hallonparfait!

Hallonparfait (4 pers.)



Ingredienser:



250 g hallon (frysta går bra)

4 dl vispgrädde

1 dl socker

4 äggulor

ev. 1 gelatinblad





Gör så här:



Om du använder frysta hallon lägg dem att tina.



Vispa grädden fluffig och ställ den svalt.



Blanda socker och äggulor i en bunke. Vispa kraftigt i ca 10 minuter.

Mosa hallonen med en gaffel.

Rör sedan ner grädden tillsammans med hallonen i det tjocka äggskummet.



För att undvika att parfaiten rinner ut på tallriken vid servering kan du smälta ett gelatinblad och blanda ner i smeten.



Häll upp i passande formar.

Ställ in i frysen tills parfaiten är helt genomfryst (ca 4-5 timmar).



:D