Tuesday 24 January 2012 photo 1/11
|
New York blueberry Cheescake
Herregud, ibland kan man verkligen bli extremt sugen på att baka och jag i en sådan persiod (medan det går perioder då man inte alls bakar) och nu vill jag baka något! xD
Receptet:
Ingredienser:
300 g digestivekex
150 150 g osaltat smör
1 1 dl strösocker
1 1 dl majsmjöl
2 2 tsk vaniljsocker
600 600 g Philadephia
2.5 2.5 dl kesella 10%
3 3 st ägg
1 1 dl vispgrädde
200 200 g vit choklad (gärna med citron/limesmak)
1 1 dl frysta blåbär
Så här gör du:
1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft. Smält smöret.
2. Krossa kexen i mixer och rör i det smälta smöret.
3. Packa blandningen hårt en form med löstagbar botten. Grädda botten i 10 minuter och låt den svalna.
4. Blanda socker, majsmjöl och vaniljsocker i en skål. Häll i kesella och färskost och vispa krämigt med en elvisp.
5. Höj temperaturen i ugnen till 200 grader. Tillsätt äggen och vispa väl. Häll i grädden lite i taget under vispning.
6. Smält chokladen i ett vattenbad och rör ner den i smeten.
7. Fyll smeten över kakbotten och strö över bären på toppen. Grädda kakan i 30 minuter. Man kan täcka den med aluminiumfolie när den fått gyllene färg för att den inte ska bli för bränd. Stäng av ugnen och låt kakan stå kvar i eftervärmen i 30 minuter.
8. Låt cheesecaken stå i kyl över natten eller 6-8 timmar för att den ska sätta sig och bli lättare att skiva upp i snygga bitar.
Annons
Camera info
Camera Canon EOS 550D
Focal length 21 mm
Aperture f/3.5
Shutter 1/60 s
ISO 400
Comment the photo
bra recept :) lägg till det i gruppens recept album så hittar man de lättare :)
Harakullen
Tue 24 Jan 2012 21:42
*_* mums... det där ser ju inte lite gott ut :O ... ångrar mig redan nu efter att ha bakat idag, det där ser så mycket godare ut TTwTT
btw, älskar formen XD den är grymt smidig att klämma fast bakplåtspapper i botten på så man får av kakan lätt :)
btw, älskar formen XD den är grymt smidig att klämma fast bakplåtspapper i botten på så man får av kakan lätt :)
Harakullen
Wed 25 Jan 2012 13:44
same here. :) ja, vad skulle man göra om en sådan form inte fans xD
älskar kladdiga kakor >w< <3
älskar kladdiga kakor >w< <3
Shortroad
Wed 25 Jan 2012 13:45
Haha ja du jag vet inte alls, skulle inte klara av att gråta ner kakan för att den går sönder om man inte får ut den! xD
Jag med! :D
Jag med! :D
Anonymous
Tue 24 Jan 2012 18:47
åh gud vad gott! recept? :)
14 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/bakagruppen/501237990/