Friday 13 July 2012 photo 10/12
![]() ![]() ![]() |
Hade ett halft jästpaket liggandes i kylen, så bestämde mig för att göra grissini ( brödpinnar) med sesamfrön :)
Blev väldigt gott faktiskt :)
25 g jäst
3 dl mjölk eller vatten
25 g rumsvarmt smör
1 tsk salt
1 tsk socker
3,5 dl durumvetemjöl
3 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke
Värm mjölken till 37 och häll den över jästen. Rör om så att jästen löser sig. Klicka i matfettet och tillsätt övriga ingredienser.
Arbeta degen smidig. Låt jäsa under bakduk 40 min
Tag upp på mjölat bakbrod. Dela den i 25-30 lika stora bitar ( väg degen och dela med 30)
Rulla till ca 30 cm långa längder
Lägg tätt på bakplåtspapper
Jäs under bakduk ca 30 min
Sätt ugnen på 175 grader
Pensla med vatten och grädda mitt i ugnen 25-30 min, tills de fått fin färg samt är torra och krispiga.
Låt kallna på galler under bakduk
25 g jäst
3 dl mjölk eller vatten
25 g rumsvarmt smör
1 tsk salt
1 tsk socker
3,5 dl durumvetemjöl
3 dl vetemjöl
Smula jästen i en bunke
Värm mjölken till 37 och häll den över jästen. Rör om så att jästen löser sig. Klicka i matfettet och tillsätt övriga ingredienser.
Arbeta degen smidig. Låt jäsa under bakduk 40 min
Tag upp på mjölat bakbrod. Dela den i 25-30 lika stora bitar ( väg degen och dela med 30)
Rulla till ca 30 cm långa längder
Lägg tätt på bakplåtspapper
Jäs under bakduk ca 30 min
Sätt ugnen på 175 grader
Pensla med vatten och grädda mitt i ugnen 25-30 min, tills de fått fin färg samt är torra och krispiga.
Låt kallna på galler under bakduk
Geo tag
![](http://dayviews.com/cdn/img/geotag_show.png)
Camera info
Comment the photo
![](http://cdn08.dayviews.com/104/_u1/_u7/_u7/_u6/_u8/_u0/u1776802/1342214742_m_1.jpg)
5 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/bakagruppen/507503121/