Wednesday 8 August 2012 photo 1/5
![]() ![]() ![]() |
Hallonsylt
(vegan friendly)
1 l hallon
1 dl rödvinbär
4 dl socker
4 tsk citronkoncentrat
1. Skölj och rensa bort eventuella fula bär och lägg dem i en stor kastrull tillsammans med sockret. Börja med 3 dl och prova sedan om det behövs mer, beroende på om det är söta eller sura bär.
2. Låt koka under omrörning i ca 2 minuter, drag sedan kastrullen av plattan och låt stå för att svalna i ca 10 minuter.
3. Rör ned citronkoncentratet och häll upp den nykokta sylten på rena glasburkar, skruva på locken och låt svalna. Låt sedan sylten stå kallt.
Beroende på om hallonen är söta eller av det surare slaget får man anpassa mängden socker.
Rödvinbären innehåller pektin som används som ett förtjockningsmedel i sylt, då vanligt socker inte har något av det i sig. Observera att tillagning med syltsocker kräver ett annat recept.
Citronkoncentratet ger ett uppfriskande sting i smaken som passar väldigt bra tillsammans med syltens sötma.
(om någon av administratörerna anser att detta recept inte passar i gruppen så är det okej att ta bort bilden)
Rödvinbären innehåller pektin som används som ett förtjockningsmedel i sylt, då vanligt socker inte har något av det i sig. Observera att tillagning med syltsocker kräver ett annat recept.
Citronkoncentratet ger ett uppfriskande sting i smaken som passar väldigt bra tillsammans med syltens sötma.
Annons
Camera info
Camera NEX-5
Focal length 33 mm
Aperture f/4.5
Shutter 1/60 s
ISO 1600
Comment the photo

Anonymous
Wed 8 Aug 2012 13:43
När sylt och marmelad blir vegan unfriendly då ska jag börja bajsa onda människor i ansiktet.

Anonymous
Wed 8 Aug 2012 13:55
Har sett att vissa väljer att söta med honung (av någon anledning). Och jag gillar att påpeka när saker är veganska som människor i allmänhet äter utan att tänka på. Och sylt är om to the nom.

Anonymous
Wed 8 Aug 2012 13:57
Men sötar människor marmelad och sylt med honung är dom automatiskt onda. Dom vet vad som väntar!

Anonymous
Wed 8 Aug 2012 13:59
Nalle Puh will beat the shit out of them and steal all of their honey.
10 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/bakagruppen/508403451/