Saturday 18 August 2012 photo 11/12
|
Ställde mig idag och bakade en riktigt god Peach cream pie från Magnolia bakery i New York!!!
Annons
Camera info
Camera PENTAX Optio W10
Focal length 6 mm
Aperture f/6.6
Shutter 1/40 s
ISO 64
Comment the photo
Anonymous
Sun 19 Aug 2012 12:54
ååååååh... persika D": FAN VA GOTT DET SER UT!!!
cipppan
Sun 19 Aug 2012 12:14
hahah, när jag bara såg den lilla bilden trodde jag de var ägggulor! :O
Anonymous
Sun 19 Aug 2012 11:56
Recept?
LooveAngel
Sun 19 Aug 2012 12:22
Pajdeg:
120 g smör (rumstempererat)
3 msk socker
1 stor äggula
3 msk vispgrädde
3 1/2 dl mjöl
Fyllning:
450 g philadelphiaost
3 dl florsocker
Drygt 1 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
Garnering:
5 persikor i halvor, antingen från burk, eller färska (färska doppas i stormkokande vatten i 1 minut och sedan snabbt i isvatten, då är det busenkelt att ta av skinnet)
Sätt ungnen på 200 grader. Smöra en ugnsfast form (25 cm i diameter).
Börja med att göra pajskalet. vispa smör och socker tills det blir krämigt och ljust. Tillsätt äggula och grädde och blanda väl. Blanda i mjölet och vispa bara tills allt mjöl är inblandat. Klappa ihop till en degboll och tumma ut i formen. Se till att degen går en bit över kanterna på formen. Pricka botten på formen och ställ i kylen i ungefär 10 minuter medan ugnen blir riktigt varm. Grädda i en halvtimme tills pajdegen är gyllene och frasig, ställ åt sidan och låt svalna.
Under tiden vispar du philadelphiaost och florsocker tills det är krämigt och fluffigt. Tillsätt grädde och vaniljsocker och blanda ordentligt. Låt fyllningen stå i kylskåpet tillspajdegen är riktigt sval, fyll sedan pajskalet med ostfyllningen, dekorera med persikor och strö eventuellt rostade hasselnötter ovanpå. Låt pajen stå över natten i kylskåpet och servera den kall.
Jag serverade den samma dag.
120 g smör (rumstempererat)
3 msk socker
1 stor äggula
3 msk vispgrädde
3 1/2 dl mjöl
Fyllning:
450 g philadelphiaost
3 dl florsocker
Drygt 1 dl vispgrädde
2 tsk vaniljsocker
Garnering:
5 persikor i halvor, antingen från burk, eller färska (färska doppas i stormkokande vatten i 1 minut och sedan snabbt i isvatten, då är det busenkelt att ta av skinnet)
Sätt ungnen på 200 grader. Smöra en ugnsfast form (25 cm i diameter).
Börja med att göra pajskalet. vispa smör och socker tills det blir krämigt och ljust. Tillsätt äggula och grädde och blanda väl. Blanda i mjölet och vispa bara tills allt mjöl är inblandat. Klappa ihop till en degboll och tumma ut i formen. Se till att degen går en bit över kanterna på formen. Pricka botten på formen och ställ i kylen i ungefär 10 minuter medan ugnen blir riktigt varm. Grädda i en halvtimme tills pajdegen är gyllene och frasig, ställ åt sidan och låt svalna.
Under tiden vispar du philadelphiaost och florsocker tills det är krämigt och fluffigt. Tillsätt grädde och vaniljsocker och blanda ordentligt. Låt fyllningen stå i kylskåpet tillspajdegen är riktigt sval, fyll sedan pajskalet med ostfyllningen, dekorera med persikor och strö eventuellt rostade hasselnötter ovanpå. Låt pajen stå över natten i kylskåpet och servera den kall.
Jag serverade den samma dag.
21 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/bakagruppen/508778981/