April
Monday 8 October 2012 photo 9/9
|
Change
3 olika steg: botten, fyllning och topping.
Chokladbotten
200 g smör
1 dl kakao
3 1/2 dl socker
2 uppvispade ägg
4 dl vetemjöl
Nötkola
100 g smör
400 g kondenserad mjölk
2 msk ljus sirap
1 dl strösocker
jordnötter
Chokladtopping
200 g mörk choklad av bra kvalité
lite smör
Gör så här:
Botten
Smält smöret i en kastrull, rör sedan ner kakoa och och socker. Ta sedan kastrullen från plattan och rör ner de uppvispade äggen och mjölet. Häll smeten i en form ca 20*30cm, jämna till ytan och ställ i ugnen i 175 grader i 20 min låt den sedan svalna.
Fyllning
Smält smöret till nötkolan och häll i den kondenserade mjölken, sirap och socker i kastrullen. Koka upp blandningen och sänk sedan värmen så smeten får sjuda. Låt kolan sjuda tills den fått en mörk karamellfärg, rör om hela tiden för kolan bränner lätt fast i botten. Ta kastrullen från plattan och blanda i nötterna. Häll nötkolan över den svala chokladbotten, och ställ sedan kallt.
Topping
När kolan blivit kall smälter man cholkaden och blandar i en klick smör, som man sedan brer över kakan. Låt hela kakan svalna en tredje gång innan du skär upp i lämpliga bitar.
Jag serverade grädde till mina bitar (:
Annons
Visa toppen
Show footer