Sunday 5 May 2013 photo 4/5
|
Chokladsnäckor med kokos
Ca 50st
1 sats grunddeg
Fyllning
100 g mjukt smör
3/4 dl strösocker
1 dl kokosflingor
1 1/2 dl russin
100 g hackad mörk choklad
ägg till pensling
Glasyr
1 1/2 dl florsocker med choklad
knappt 1 msk vatten
kokos
Ugn 225-250 grader
Gör såhär
1. Gör grunddegen enligt recept
2. Rör samman smör, socker och kokos till fyllningen.
3. Dela degen i 2 delar och kavla ut till plattor ca 25x60 cm. Bred på fyllningen. Strö på russin och chokladhack. Rulla samman och skär i bitar. Lägg bullarna i formar och låt jäsa 30-40 min.
4. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen. 6-8 min.
5. Låt bullarna svalna under duk. Rör florsocker med lite vatten till en glasyr och ringla över bullarna. Strö över kokos.
Vänta med glasyren om bullarna ska frysas.
Annons