Wednesday 26 February 2014 photo 2/3
![]() ![]() ![]() |
Idag bakade jag päronkonjaksbiscotti med choklad och mandel, som dessutom är gjord med oraffinerat kokossocker för att ge dem en lite rundare och nästan karamellaktig smak.
Dessvärre blev konjaksmaken dessvärre inte vidare tydlig, så jag får försöka mig på dem igen vid något senare tillfälle :)
Annons
Comment the photo
![](http://cdn08.dayviews.com/cdn/img/default_avatar_M.png)
Anonymous
Wed 26 Feb 2014 18:29
Yes, jag kan fixa det till natten när jag kommer hem! :)
![](http://cdn08.dayviews.com/cdn/img/default_avatar_M.png)
Anonymous
Thu 27 Feb 2014 02:10
Here we go!
100 gram smör
2 dl oraffinerad kokossocker
3 ägg
3 tsk bakpulver
1 tesked ekologiskt vaniljpulver
1/2 tsk salt
1 dl skållad mandel
100 g mörk choklad
3 matskedar Päronkonjak
Rör samman smör och socker. Tillsätt äggen, ett åt gången.
Häll i konjaken och chokladen och rör runt.
Blanda de torra ingredienserna och häll ner i den första bunken under omrörning.
Rulla ut degen i tre längder på en bakplåt, och grädda i femton minuter på 175 grader.
Ta sedan ut plåten och skär diagonala snittar av rullarna, och ställ sedan in i ugnen och låt dem torka ut i eftervärmen. Beroende på ugn kanske man vill hålla lite koll på dem under den här tiden :)
100 gram smör
2 dl oraffinerad kokossocker
3 ägg
3 tsk bakpulver
1 tesked ekologiskt vaniljpulver
1/2 tsk salt
1 dl skållad mandel
100 g mörk choklad
3 matskedar Päronkonjak
Rör samman smör och socker. Tillsätt äggen, ett åt gången.
Häll i konjaken och chokladen och rör runt.
Blanda de torra ingredienserna och häll ner i den första bunken under omrörning.
Rulla ut degen i tre längder på en bakplåt, och grädda i femton minuter på 175 grader.
Ta sedan ut plåten och skär diagonala snittar av rullarna, och ställ sedan in i ugnen och låt dem torka ut i eftervärmen. Beroende på ugn kanske man vill hålla lite koll på dem under den här tiden :)
![](http://cdn08.dayviews.com/cdn/img/default_avatar_M.png)
Anonymous
Wed 26 Feb 2014 17:21
Låter gott! Kan man ha något annat än konjak dock? Jag är nykterist och äter inte ens mat som det varit sprit eller alkohol i. :P
![](http://cdn08.dayviews.com/cdn/img/default_avatar_M.png)
Anonymous
Wed 26 Feb 2014 23:20
Medan jag till viss del håller med Elusive, så behöver ju faktiskt ingen äta eller dricka något han eller hon inte vill :) Kan tänka mig att det inte skulle vara kul att köpa hem en hel flaska päronkonjak för bara tre matskedars skull med!
![](http://cdn08.dayviews.com/98/_u2/_u3/_u7/_u6/_u1/u237616/1318000720_m_1.jpg)
TheElusive
Thu 27 Feb 2014 06:58
Nej alltså jag försöker inte få Moriarty att dricka konjak, jag bara inte förstår grejen haha :)
![](http://cdn08.dayviews.com/cdn/img/default_avatar_M.png)
Anonymous
Thu 27 Feb 2014 10:35
Är nog inte många som förstår min grad av att vara nykterist, men jag har mina anledningar och de är privata. :)
![](http://cdn08.dayviews.com/98/_u2/_u3/_u7/_u6/_u1/u237616/1318000720_m_1.jpg)
TheElusive
Thu 27 Feb 2014 17:05
Jo jag förstår fullt ut folk som är helt och hållet nykterister, känner flera såna. Men det är inte alkohol kvar alls när det t.ex. kokat bort ;)
16 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/bakagruppen/517479116/