April
Show more 
Friday 29 June 2012 photo 13/133
|
Change
Då jag lider av bildbrist som hör till ämnet får denna duga, det var en banana cream pie en gång i tiden.
Då det är årsmöte i hundungdom på söndag så ska det självklart fixas fika med :) Hade varit trevligt om alla fått samma så min fråga är nu (som säkerligen varit uppe tidigare), <i style="font-size: medium; font-family: georgia; ">vad är enkelt och kostar inte alltför mycket som både är laktos och glutenfritt?
Eller är det färdiga mixer som gäller? :)
Då önskemål om receptet på pajen har kommit och jag inte orkar krångla med pm med länk hit och dit så kommer det här helt enkelt:
Pajdeg (till två pajer):
9 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 tsk strösocker
225 gram kallt smör
1 dl vatten
Blanda vetemjöl, salt och socker i en matberedare. (Jag hade ingen så funkar utmärkt förhand).
Skär smöret i små kuber och tillsätt dem.
Låt matberedaren snabbt pulsera ihop ingredienserna.
Tillsätt det kalla vattnet lite i taget, degen ska fortfarande vara smulig.
Dela upp degsmulorna i två högar, arbeta ihop till två degar, platta ut tills de är typ 2cm tjocka, plasta in ordentligt och tjoff in i kylen cirkus 60minuter.
Kavla ut den kalla pajdegen och klä en form.
Täck kanten med ugnsfolie och låt den stå kallt ca 30 minuter.
Grädda sedan bottnen i mitten av ugnen på 225 grader i 30 minuter.
Fyllning till en paj (omnomnom,):
4st äggulor
6dl mjölk
1.5dl strösocker
2tsk vaniljsocker
1tsk salt
2msk potatismjöl
6st bananer
2dl vispgrädde
50gram choklad
Blanda äggulorna i en kastrull tillsammans med mjölk, socker, vaniljsocker, salt och potatismjöl. Sjud under vispning tills krämen tjocknat. Dra den då snabbt av värmen, sänk
kastrullen i kallt vatten och låt krämen svalna helt.
Skala och skiva bananerna. Lägg hälften i botten på pajskalet, bred
på vaniljkrämen. Vispa grädden tjock och bred den över.
Toppa med resten av bananerna och hyvla över choklad.
Sååå, enjoy it and omnomnom!
Pajdeg (till två pajer):
9 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 tsk strösocker
225 gram kallt smör
1 dl vatten
Blanda vetemjöl, salt och socker i en matberedare. (Jag hade ingen så funkar utmärkt förhand).
Skär smöret i små kuber och tillsätt dem.
Låt matberedaren snabbt pulsera ihop ingredienserna.
Tillsätt det kalla vattnet lite i taget, degen ska fortfarande vara smulig.
Dela upp degsmulorna i två högar, arbeta ihop till två degar, platta ut tills de är typ 2cm tjocka, plasta in ordentligt och tjoff in i kylen cirkus 60minuter.
Kavla ut den kalla pajdegen och klä en form.
Täck kanten med ugnsfolie och låt den stå kallt ca 30 minuter.
Grädda sedan bottnen i mitten av ugnen på 225 grader i 30 minuter.
Fyllning till en paj (omnomnom,):
4st äggulor
6dl mjölk
1.5dl strösocker
2tsk vaniljsocker
1tsk salt
2msk potatismjöl
6st bananer
2dl vispgrädde
50gram choklad
Blanda äggulorna i en kastrull tillsammans med mjölk, socker, vaniljsocker, salt och potatismjöl. Sjud under vispning tills krämen tjocknat. Dra den då snabbt av värmen, sänk
kastrullen i kallt vatten och låt krämen svalna helt.
Skala och skiva bananerna. Lägg hälften i botten på pajskalet, bred
på vaniljkrämen. Vispa grädden tjock och bred den över.
Toppa med resten av bananerna och hyvla över choklad.
Sååå, enjoy it and omnomnom!
Annons
Comment the photo
jamtenstal
Sun 1 Jul 2012 22:23
tyckte jag kände igen bilden rolfen ;)
TILL ALLA ANDRA!
JAG SMAKADE DEN, OCH JAG VAR NÄRA PÅ ATT DÖ!! SÅ GOOOD VAR DEN!
TILL ALLA ANDRA!
JAG SMAKADE DEN, OCH JAG VAR NÄRA PÅ ATT DÖ!! SÅ GOOOD VAR DEN!
lägg till bilden i receptalbumet så hittar man de lättare sen :)
DumOchDummare
Fri 29 Jun 2012 22:51
Om det inte är nötallergiker med så kan du göra en nötbotten och fylla med vad som helst ovanpå :)
Valfria nötter + honung, ibland kan man blanda i en äggvita. Grädda på typ... 175-200°C, kanske (A), tills den är gyllenbrun. Fyll med vad du vill :) Det går ju att göra i muffinsformar också, så slipper man tallrikar och delningen :)
Valfria nötter + honung, ibland kan man blanda i en äggvita. Grädda på typ... 175-200°C, kanske (A), tills den är gyllenbrun. Fyll med vad du vill :) Det går ju att göra i muffinsformar också, så slipper man tallrikar och delningen :)
95-01-23
Fri 29 Jun 2012 22:27
Paj är ju alltid populärt med bär/frukt ( ex, äpple,hallon,blåbär,rabarber,jordgubbar,ananas, eller aa wathever.. ) byt ut möl mot glutenfri mjölmix, och havregryn mot boveteflingor och laktosfritt smör ( eller helt mjölk fritt)
Här är ett recept ( om du är intresserad)
100 g laktos/mjölkfritt smör
3 msk socker
1,5 dl boveteflingor
1,5 dl glutenfri mjölmix
Arbeta i hop alla ingredienser till en smulpaj och strö över bären/frukten och grädda mitt i ugnen på 225 grader ca 15 min
servere med laktosfri glass/vaniljsås/grädde
Här är ett recept ( om du är intresserad)
100 g laktos/mjölkfritt smör
3 msk socker
1,5 dl boveteflingor
1,5 dl glutenfri mjölmix
Arbeta i hop alla ingredienser till en smulpaj och strö över bären/frukten och grädda mitt i ugnen på 225 grader ca 15 min
servere med laktosfri glass/vaniljsås/grädde
Anonymous
Fri 29 Jun 2012 21:31
använd bara mandelmjöl och laktosfria produkter istället, då kan du följa vanliga recpet, genom att byta ut vetemjöl mot mandelmjöl, osv :)
justgoaway
Fri 29 Jun 2012 21:16
gör drömtårta! Men istället för smörkrämen kan du fylla den med bär så blir det laktosfritt :)
Br00talBitch
Fri 29 Jun 2012 21:16
cupcakes/muffins går alltid att göra gluten o laktosfritt! man kan göra förenklade versioner som jag gör o jag gör alltid laktosfritt c: bara o använda glutenmjöl ist :D
18 comments on this photo
Visa toppen
Show footer