April
Show more 
Thursday 20 September 2012 photo 30/133
|
Change
Muffinsmunkar
Receptet är från en bakbok.
Dom var enligt mig lätta att göra och goda blev dom. Man penslar efteråt med lite smör på dom när dom är ljumma och doppar dom i socker och kanelblandning.
12st
*Olja eller smält smör för ev. smörjning av formar (vid behov)
*280 g vetemjöl
*1 msk bakpulver
*drygt ½ krm salt
*115 g strösocker
*2 medelstora ägg
*2 dl mjölk
*6 msk rapsolja eller 85 g smör, smält och avsvalnat
*1 tsk vaniljextrakt
*4 msk jordgubbs- eller hallonsylt
Till garnering:
115 g smör
150 g grovkornigt socker
Kanel (Mitt tillval)
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en muffinspanna eller ställ upp 12 pappersformar på en plåt.
Blanda samman mjöl, bakpulver och salt i en stor bunke.
Tillsätt sockret.
2. Vispa samman äggen lätt i en stor tillbringare eller skål och vispa sedan i mjölken, oljan/smöret och vaniljextraktet. Gör en fördjupning i mitten av de torra ingredienserna och häll i äggblandningen. Rör om försiktigt tills allt blandats, men rör inte för länge.
3. Fördela hälften av smeten i den smorda muffinspannan eller formarna. Lägg en tesked sylt i mitten av varje muffins och ös på resten av smeten. Grädda muffinsen i ca 20 minuter tills de höjt sig ordentligt, är gyllenbruna och känns fasta.
4. Förbered under tiden garneringen. SMält smöret och sprid ut det grovkorninga sockret och kanelen(valfritt) på ett fat. När muffinsen är gräddade låt dem vara kvar i pannan i 5 minuter. Doppa eller pensla(som jag gjorde) i det smälta smöret och vänd den sedan i sockret.
Servera muffinsen varma eller flytta över dem till ett galler och låt kallna.
*Olja eller smält smör för ev. smörjning av formar (vid behov)
*280 g vetemjöl
*1 msk bakpulver
*drygt ½ krm salt
*115 g strösocker
*2 medelstora ägg
*2 dl mjölk
*6 msk rapsolja eller 85 g smör, smält och avsvalnat
*1 tsk vaniljextrakt
*4 msk jordgubbs- eller hallonsylt
Till garnering:
115 g smör
150 g grovkornigt socker
Kanel (Mitt tillval)
1. Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en muffinspanna eller ställ upp 12 pappersformar på en plåt.
Blanda samman mjöl, bakpulver och salt i en stor bunke.
Tillsätt sockret.
2. Vispa samman äggen lätt i en stor tillbringare eller skål och vispa sedan i mjölken, oljan/smöret och vaniljextraktet. Gör en fördjupning i mitten av de torra ingredienserna och häll i äggblandningen. Rör om försiktigt tills allt blandats, men rör inte för länge.
3. Fördela hälften av smeten i den smorda muffinspannan eller formarna. Lägg en tesked sylt i mitten av varje muffins och ös på resten av smeten. Grädda muffinsen i ca 20 minuter tills de höjt sig ordentligt, är gyllenbruna och känns fasta.
4. Förbered under tiden garneringen. SMält smöret och sprid ut det grovkorninga sockret och kanelen(valfritt) på ett fat. När muffinsen är gräddade låt dem vara kvar i pannan i 5 minuter. Doppa eller pensla(som jag gjorde) i det smälta smöret och vänd den sedan i sockret.
Servera muffinsen varma eller flytta över dem till ett galler och låt kallna.
Annons
Comment the photo
Anonymous
Fri 21 Sep 2012 03:22
Nej jag följde bara receptet. Tyckte do smakade munkar. Visst inte direkt som MUNKAR men jäkligt nära :)
ItSaysClick
Thu 20 Sep 2012 17:52
Gissar på att det är ifrån "njut av" böckerna ^^
Har funderat på att ta och göra muffinsmunkar, så efter att ha sett och läst kommentarerna så kommer jag nog ta och göra det ;D
men har nu köpt lite ingredienser till muffins med honung & nötter som jag har tänkt att baka när jag har tid.
Har funderat på att ta och göra muffinsmunkar, så efter att ha sett och läst kommentarerna så kommer jag nog ta och göra det ;D
men har nu köpt lite ingredienser till muffins med honung & nötter som jag har tänkt att baka när jag har tid.
ItSaysClick
Fri 21 Sep 2012 12:11
jaha.. jaja men finns också i den boken som jag nämnde :)
har funderat på att skaffa den boken också.
har funderat på att skaffa den boken också.
Anonymous
Sun 23 Sep 2012 02:43
Inte om man redan har en våg. Då går det lika snabbt att göra som med dl osv :)
Anonymous
Sun 23 Sep 2012 03:49
Men om man inte har våg? :/ får helt enkelt försöka hitta något liknande recept där de angett i dl! ^^
Anonymous
Sun 23 Sep 2012 23:01
Eller så googlar man hur man mäter om gram till dl. Google is your best friend.
Anonymous
Thu 20 Sep 2012 17:14
Därför man provade att göra dom. Det smakar som munkar fast lite mer maffigare :p
27 comments on this photo
Visa toppen
Show footer