June
Show more 
Wednesday 13 March 2013 photo 81/133
|
Change
Red Velvet cupcakes
12-16 cupcakes enligt receptet men jag fick ut ca 20 stycken
125 g smör, rumstempererat
3,5 dl strösocker
2 stora ägg
0,5 dl kakao
40 ml röd hushållsfärg (t.ex. Dr Oetker)
5,25 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
2,5 dl filmjölk
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk bikarbonat
Värm ugnen till 200 grader. Sätt muffinsformar i muffinsplåtar.
Använd elvisp eller matberedare med visp och vispa smöret och strösockret ljust och luftigt. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt efter varje. Skrapa ner smeten från skålens kanter med jämna mellanrum så att allt kommer med.
Rör ihop kakaon och hushållsfärgen till en massa i en annan skål. Häll massan i smeten och arbeta in den ordentligt.
Sikta ihop mjöl, vaniljsocker och salt i en annan skål och vispa ner blandningen i smeten i två omgångar, varvat med filmjölken. Vispa ordentligt efter varje omgång.
Blanda vinägern och bikarbonaten tillsammans i en annan skål och vispa sedan ner blandningen i smeten. Vispa tills vinägerblandningen har arbetats i ordentligt.
Fyll muffinsformarna till två tredjedelar med smet. Grädda kakorna i 15-20 minuter eller tills de känns spänstiga om du trycker lite lätt på ytan. Låt dem svalna på plåten en liten stund och lägg sedan upp dem på galler.
3,5 dl strösocker
2 stora ägg
0,5 dl kakao
40 ml röd hushållsfärg (t.ex. Dr Oetker)
5,25 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 tsk salt
2,5 dl filmjölk
1 msk vitvinsvinäger
1 tsk bikarbonat
Använd elvisp eller matberedare med visp och vispa smöret och strösockret ljust och luftigt. Tillsätt äggen ett i taget och vispa ordentligt efter varje. Skrapa ner smeten från skålens kanter med jämna mellanrum så att allt kommer med.
Blanda vinägern och bikarbonaten tillsammans i en annan skål och vispa sedan ner blandningen i smeten. Vispa tills vinägerblandningen har arbetats i ordentligt.
Part of an album
Camera info
Comment the photo
:-P
10 comments on this photo
Visa toppen
Show footer