April
Show more 
Thursday 6 June 2013 photo 109/133
|
Change
Superfudge Brownie med kaffeglasyr.
110 g mörk choklad
110 g smör
4 stora ägg (rumstempererade)
0,5 tsk salt
5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2,5 dl vetemjöl
Sätt ugnen på 175 grader.
Smörj en långpanna (32 x 22 cm) och mjöla den lätt (jag lägger i bakplåtspapper istället).
Smält choklad och smör i vattenbad. Låt blandningen kallna till rumstemperatur.
Vispa ägg och salt i en skål till det blir riktigt fluffigt. Rör gradvis ner socker och vaniljsocker.
Vänd i chokladblandningen.
Vänd försiktigt i mjölet så att det nätt och jämnt blir blandat. Det är viktigt att blanda i chokladen och mjölet försiktigt så att smeten blir så fluffig som möjligt.
Häll smeten i långpannan och släta till ytan.
Grädda i ugn i 25-30 minuter. Låt svalna.
Receptet ger 9 stora brownies ca 10x8 cm.
Brownien är ju god som den är, men vill man ha en sockerbomb så kommer här receptet på glasyren:
50g rumstempererat smör
1 msk kakao
2-3 msk starkt kaffe
ca 50-60 g philadelphiaost
3-5 dl florsocker
Blanda alla ingredienserna i en skål och rör om.
Rör i mer florsocker allt eftersom.
Ställ gärna in i kylskåpet ett tag så att den hinner stelna lite.
=)
ca 50-60 g philadelphiaost
3-5 dl florsocker
Blanda alla ingredienserna i en skål och rör om.
Rör i mer florsocker allt eftersom.
Ställ gärna in i kylskåpet ett tag så att den hinner stelna lite.
=)
Annons
Part of an album
Camera info
Camera NIKON 1 J1
Focal length 10 mm
Aperture f/5.6
Shutter 1/200 s
ISO 100
Comment the photo
Beldarna
Thu 6 Jun 2013 16:52
Kanske.. jag tycker inte om kaffe egentligen utan föredrar en kopp riktigt starkt te till =).
10 comments on this photo
Visa toppen
Show footer