Dålig mobilbild bild denna gången!

Bakade American orange cupcake nu ikväll, fick ett sug efter att börja testa olika bottnar til jultårtan så detta är första testet för en tårtbotten! :)

Ska smaka en av dem senare så jag hoppas smaken är som jag vill ha den! :D

Kommer komma med en bättre bild till er sen! :D

Recept:
4 dl Glutenfri mjölmix (helst Finax)
1 3/4 dl socker
4 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 krm salt
Skal från 1 apelsin
1 ägg
3 dl mjölk
1 dl olja (raps eller solrosolja)

Så här gör du:
Sätt ugnen på 175°C.

Blanda samman mjöl, socker, bakpulver, vaniljsocker och salt. Rör om och blanda väl.

Vispa ihop ägg, mjölk och olja i ca 1 minut med elvisp, tillsätt sen apelsinskalen
Rör ner äggvispet i mjölblandningen. Rör till en jämn smet.

Fördela smeten i en smord muffinsplåt eller i pappersformar för Amerikanska muffins. Fyll dem lite mer än hälften.

Grädda 20-25 minuter i mitten av ugnen, om du använder små muffinsformar ca 15 minuter.
<strong style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; text-align: start;"><strong style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; text-align: start;"><strong style="color: rgb(0, 0, 0); font-family: Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif; line-height: 18px; text-align: start;">

Hur många muffins blir det förresten?