Här har ni en karta/profil som jag fyllt i om Molly precis när jag började ha henne ;) Vet att texten är helt oläslig men förhoppnings är denna till någon hjälp så att ni förstår bättre hur ni ska fylla i ;)

Clever (det är alltså cl) är ju smart
Disintrested är ointresserad alltså motsatsen till intreserad
Exuberant betyder upprymd och sprallig
Tendency to buck är precis som du säger tendens till att sparka
Food oriented är matglad
Forward-aholic är alltså främst de extroverta hästarna. Istället för att regarea med att sparka som de introverta hästarna främst gör så börjar de extroverta istället att använda sig av framdelen. T.ex. stegra, bita, puta undan dig med bogen osv. ;)
High headed alltså en häst som gärna håller huvudet högt och hela tiden "är på tårna" så att den kan springa vid minsta lilla fara.
Tendency to bolt/rear Är inte helt säker på denna men tror det har något att göra med att hästen har en tendens att stegrar eller hoppa upp i luften.
Tendency to stop För mig är detta mer att hästen kan bli fast frusen alltså vägra att gå framåt. Både pga rädsla eller ovillighet.
Reachtive det menas med att hästen reagerar på små saker. Den har också en tendens att över reagera och överdramatisera små saker.
Spooky Även detta syftar lite på att hästen letar efter läskiga saker som den kan bli rädd för. Bara något som rör sig kan få en sån här häst att springa flera hundra meter av rädsla.

Hoppas du fick något rimligt svar. Även jag hade svårt att fatta alla orden på kartan.. Och just här är de också väldigt svåra att tyda eftersom kvalitén blir kass :P Och bara bra att du frågar istället för att bara skita i hela grejen ;D

Haha jag fick mycket rimliga svar :)
Tack så mycket!
Det är nog bara några grejer jag ska ändra :P Har inte prickat i matglad på min häst och hon är typ inget annat än matglad xD