Monday 3 November 2008 photo 1/1
![]() ![]() ![]() |
Pestokasslersås och pasta
4 port
400 g kassler
1/2 purjolök
1 vitlöksklyfta
4 msk vetemjöl
8-10 dl mjölk
3 tsk pesto
riven parmesanost
Strimla purjolöken och skär kasslern i stavar. Stek lätt tills purjolöken har mjuknat. Ta stekpannan från värmen och pudra över mjölet, rör runt. Sätt tillbaka stekpannan på plattan och späd med lite mjölk i taget tills det blir en lagom konsistens på pastasåsen. Koka i 5 minuter. Smaka av med pesto, rör ner riven parmesanost på slutet och servera till pasta.
4 port
400 g kassler
1/2 purjolök
1 vitlöksklyfta
4 msk vetemjöl
8-10 dl mjölk
3 tsk pesto
riven parmesanost
Strimla purjolöken och skär kasslern i stavar. Stek lätt tills purjolöken har mjuknat. Ta stekpannan från värmen och pudra över mjölet, rör runt. Sätt tillbaka stekpannan på plattan och späd med lite mjölk i taget tills det blir en lagom konsistens på pastasåsen. Koka i 5 minuter. Smaka av med pesto, rör ner riven parmesanost på slutet och servera till pasta.
Annons