May
Wednesday 3 December 2008 photo 4/19
|
Pepparkaksbiskvier
300 g riven mandelmassa
1 äggvita
1/2 tsk kanel
Fyllning
150 g mörk choklad
1/2 dl mörkt muscovadoråsocker
1,5 tsk pepparkakskryddor
50 g smör
Garnering
Cirka 100 g mörk choklad
Blanda den rivna mandelmassan och kanel i en skål. Vispa i äggvita tills det är en fast smet. Klicka ut smeten på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 150° i cirka 15-20 minuter.
Smält chokladen. Rör ner socker och pepparkakskryddan. Tillsätt smöret. Låt fyllningen svalna lite och vispa sedan kraftigt med elvisp. Bred fyllningen på de kalla bottnarna. Ställ kakorna i frysen i 15 minuter.
Smält chokladen till toppingen. Doppa fyllningen på kakorna i chokladen.
300 g riven mandelmassa
1 äggvita
1/2 tsk kanel
Fyllning
150 g mörk choklad
1/2 dl mörkt muscovadoråsocker
1,5 tsk pepparkakskryddor
50 g smör
Garnering
Cirka 100 g mörk choklad
Blanda den rivna mandelmassan och kanel i en skål. Vispa i äggvita tills det är en fast smet. Klicka ut smeten på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 150° i cirka 15-20 minuter.
Smält chokladen. Rör ner socker och pepparkakskryddan. Tillsätt smöret. Låt fyllningen svalna lite och vispa sedan kraftigt med elvisp. Bred fyllningen på de kalla bottnarna. Ställ kakorna i frysen i 15 minuter.
Smält chokladen till toppingen. Doppa fyllningen på kakorna i chokladen.
Annons
Visa toppen
Show footer