May
Wednesday 3 December 2008 photo 16/19
|
Krämig äppelpaj
125 g smör
1 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 äggula
Fyllning
4 äpplen
1-2 dl äppelmos
1 msk kanel
2 msk strösocker
20 g mandelspån
Blanda snabbt ihop ingredienserna till pajdegen. Rulla in i platsfolie och låt degen vila i kylen i 30 minuter. Kalva ut degen på mjölad bakbänk. Lägg i en pajform, ca 24 cm i diam. Nagga botten.
Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Blanda klyftorna med kanel och socker. Bred äppelmos över botten och lägg på äppelklyftor. Strö över mandelspån.
Grädda i 225 grader, ca 30 min.
TIPS
Jag hade inga mandelspån hemma utan valde att dekorera pajen med lite pajdeg istället. (tog ca 1/4 av degen till botten). Använde en pepparkaks-äppel-form! Smördegen penslade jag med ägg innan pajen gräddades.
125 g smör
1 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 äggula
Fyllning
4 äpplen
1-2 dl äppelmos
1 msk kanel
2 msk strösocker
20 g mandelspån
Blanda snabbt ihop ingredienserna till pajdegen. Rulla in i platsfolie och låt degen vila i kylen i 30 minuter. Kalva ut degen på mjölad bakbänk. Lägg i en pajform, ca 24 cm i diam. Nagga botten.
Skala, kärna ur och skär äpplena i klyftor. Blanda klyftorna med kanel och socker. Bred äppelmos över botten och lägg på äppelklyftor. Strö över mandelspån.
Grädda i 225 grader, ca 30 min.
TIPS
Jag hade inga mandelspån hemma utan valde att dekorera pajen med lite pajdeg istället. (tog ca 1/4 av degen till botten). Använde en pepparkaks-äppel-form! Smördegen penslade jag med ägg innan pajen gräddades.
Visa toppen
Show footer