May
Friday 19 December 2008 photo 18/18
|
Tomtefudge
50 g skumtomtar (ca 10 st)
2 dl strösocker
1 dl vispgrädde
50 g smör
150 g vit choklad
ev. röd karamellfärg
Klipp eller skär tomtarna i små bitar. Blanda skumtomtar, smör, socker och vispgrädde i en kastrull. Värm på svag värme tills allt är smält. Fortsätt att småkoka i 10 minuter under omrörning.
Dela chokladen i små bitar och rör ner i kastrullen. Fortsätt röra tills massan blir blank.Tillsätt eventuellt en droppe röd karamellfärg om du vill ha mer färg på fudgen.
Tag kastrullen av värmen, fortsätt att röra om och häll fudgen i en form med bakplåtspapper. Jag använde en form som är 20x30 cm. Större än så tycker jag inte den ska vara - man kan även avända en avlång sockerkaksform om man vill ha lite tjockar fudgebitar. Låt fudgen stelna, skär sedan upp i små bitar.
50 g skumtomtar (ca 10 st)
2 dl strösocker
1 dl vispgrädde
50 g smör
150 g vit choklad
ev. röd karamellfärg
Klipp eller skär tomtarna i små bitar. Blanda skumtomtar, smör, socker och vispgrädde i en kastrull. Värm på svag värme tills allt är smält. Fortsätt att småkoka i 10 minuter under omrörning.
Dela chokladen i små bitar och rör ner i kastrullen. Fortsätt röra tills massan blir blank.Tillsätt eventuellt en droppe röd karamellfärg om du vill ha mer färg på fudgen.
Tag kastrullen av värmen, fortsätt att röra om och häll fudgen i en form med bakplåtspapper. Jag använde en form som är 20x30 cm. Större än så tycker jag inte den ska vara - man kan även avända en avlång sockerkaksform om man vill ha lite tjockar fudgebitar. Låt fudgen stelna, skär sedan upp i små bitar.
Visa toppen
Show footer