Tuesday 30 December 2008 photo 2/2
![]() ![]() ![]() |
Grönpepparbiffar
Biffar
600 g fläskfärs
1 dl mellangrädde
2 msk ströbröd
1 liten gul lök
ca 3/4 msk grönpeppar
2 ägg
1,5 msk köttbuljongpulver (alt. 1 tärning)
Sås
ca 1 msk grönpeppar
1 msk smör
4 dl mellangrädde
2,5 dl lätt crème friache
Soja
Blanda ströbröd och grädde, låt svälla i 10 minuter. Riv löken och blanda ner den tillsammans med krossad grönpeppar, ägg coh buljongpulver. Tillsätt färsen sist och blanda runt. Forma små biffar och stek dom på medelvärme.
Fräs krossad grönpeppar i smör. Häll i grädde och crème fraiche, koka upp. Smaka av med buljonpulver, soja, salt och ev. mer grönpeppar.
Servera med pressad (eller kokt) potatis och rivna morötter eller en sallad.
Biffar
600 g fläskfärs
1 dl mellangrädde
2 msk ströbröd
1 liten gul lök
ca 3/4 msk grönpeppar
2 ägg
1,5 msk köttbuljongpulver (alt. 1 tärning)
Sås
ca 1 msk grönpeppar
1 msk smör
4 dl mellangrädde
2,5 dl lätt crème friache
Soja
Blanda ströbröd och grädde, låt svälla i 10 minuter. Riv löken och blanda ner den tillsammans med krossad grönpeppar, ägg coh buljongpulver. Tillsätt färsen sist och blanda runt. Forma små biffar och stek dom på medelvärme.
Fräs krossad grönpeppar i smör. Häll i grädde och crème fraiche, koka upp. Smaka av med buljonpulver, soja, salt och ev. mer grönpeppar.
Servera med pressad (eller kokt) potatis och rivna morötter eller en sallad.
Annons