May
Saturday 3 January 2009 photo 5/6
|
Tacopaj i långpanna
Pajdeg
8 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
100 g smör
3 dl mjölk
Fyllning
1,5 kg blandfärs
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
3-4 påsar tacokrydda
3 dl vatten
Topping
4 tomater
7 dl lätt crème fraiche
1,5 dl majonnäs
5-6 dl riven ost (250-300 g)
Blanda mjöl, salt och bakpulver. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna (eller kör allt i en matberedare). Häll i mjölken och rör ihop en deg. Platta ut degen i långpannan. Förgrädda pajskalet i 225 grader, 5 minuter.
Bryn köttfärs, lök och vitlök. Tillsätt tacokryddor och vatten, koka tills nästan allt vatten har kokat in, det tar ungefär en kvart.
Rör ihop crème fraiche, majonnäs och riven ost. Hacka tomaterna.
Häll köttfärsblandningen i pajskalet. Strö över tomaterna, bred ut oströran.
Grädda i 225 grader, 15-20 minuter. Servera med en sallad.
Pajdeg
8 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk salt
100 g smör
3 dl mjölk
Fyllning
1,5 kg blandfärs
2 gula lökar
4 vitlöksklyftor
3-4 påsar tacokrydda
3 dl vatten
Topping
4 tomater
7 dl lätt crème fraiche
1,5 dl majonnäs
5-6 dl riven ost (250-300 g)
Blanda mjöl, salt och bakpulver. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna (eller kör allt i en matberedare). Häll i mjölken och rör ihop en deg. Platta ut degen i långpannan. Förgrädda pajskalet i 225 grader, 5 minuter.
Bryn köttfärs, lök och vitlök. Tillsätt tacokryddor och vatten, koka tills nästan allt vatten har kokat in, det tar ungefär en kvart.
Rör ihop crème fraiche, majonnäs och riven ost. Hacka tomaterna.
Häll köttfärsblandningen i pajskalet. Strö över tomaterna, bred ut oströran.
Grädda i 225 grader, 15-20 minuter. Servera med en sallad.
Comment the photo
4 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/camberg/315116473/
Visa toppen
Show footer