May
Sunday 11 January 2009 photo 5/10
|
Chokladcheesecake med pecannötter och kolasås
Botten
1 paket Oreo cookies (16 st)
60 g smält smör (=4 msk)
Kola lager
1 dl kolasås
1,5 dl pecan nötter, grovt hackade
Cheesecake
500g philadelphia ost, rumstemperatur
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg, rumstemperatur
100g mörk choklad
Chokladlager
200 g Marabou mjölkchoklad
3/4 dl vispgrädde
Garnering
Kolasås
Hackade pecannötter
Ev. vispgrädde
Kör kexen i en mixer. Smält smöret och blanda det med kaksmulorna. Tryck ut degen i en springform (24 cm i diameter). Det går lättast att göra med hjälp av baksidan på en sked. Grädda botten i 175 grader, 8 minuter. Låt den sedan svalna i ca 5 min.
Bred kolasåsen jämnt över bottnen. (låt ca 2 cm runt kanterna vara kolasåsfri så blir det lättare att lossa kakan från formen sedan) Hacka pecannötterna och fördela dom över kolasåsen. Ställ åt sidan.
Vispa philadelphiaosten slät, blanda ner socker och vaniljsocker, Vispa i ett ägg i taget. Smält chokladen och vänd ner den i cheesecakesmeten. Häll smeten över nötterna i formen och grädda i 175 grader, ca 50 minuter. Fyllningen ska vara näst intill fast (den dallrar lite när man tar ut formen, men den kommer stelna i kylen sedan.) Låt svalna helt.
Smält mjölkchokladen. Rör ner grädden. Ev. kan man behöva värma chokladen lite försiktigt för att det ska blanda sig ordenligt. Rör smeten slät. Bred chokladen på den svala cheesecaken. Kakan ehöver stå i kylen i minst 4 timmar men helst över natten.
Ringla över kolasåsen och strö över hackde nötter. Servera med en klick grädde.
Botten
1 paket Oreo cookies (16 st)
60 g smält smör (=4 msk)
Kola lager
1 dl kolasås
1,5 dl pecan nötter, grovt hackade
Cheesecake
500g philadelphia ost, rumstemperatur
1 dl socker
1 tsk vaniljsocker
2 ägg, rumstemperatur
100g mörk choklad
Chokladlager
200 g Marabou mjölkchoklad
3/4 dl vispgrädde
Garnering
Kolasås
Hackade pecannötter
Ev. vispgrädde
Kör kexen i en mixer. Smält smöret och blanda det med kaksmulorna. Tryck ut degen i en springform (24 cm i diameter). Det går lättast att göra med hjälp av baksidan på en sked. Grädda botten i 175 grader, 8 minuter. Låt den sedan svalna i ca 5 min.
Bred kolasåsen jämnt över bottnen. (låt ca 2 cm runt kanterna vara kolasåsfri så blir det lättare att lossa kakan från formen sedan) Hacka pecannötterna och fördela dom över kolasåsen. Ställ åt sidan.
Vispa philadelphiaosten slät, blanda ner socker och vaniljsocker, Vispa i ett ägg i taget. Smält chokladen och vänd ner den i cheesecakesmeten. Häll smeten över nötterna i formen och grädda i 175 grader, ca 50 minuter. Fyllningen ska vara näst intill fast (den dallrar lite när man tar ut formen, men den kommer stelna i kylen sedan.) Låt svalna helt.
Smält mjölkchokladen. Rör ner grädden. Ev. kan man behöva värma chokladen lite försiktigt för att det ska blanda sig ordenligt. Rör smeten slät. Bred chokladen på den svala cheesecaken. Kakan ehöver stå i kylen i minst 4 timmar men helst över natten.
Ringla över kolasåsen och strö över hackde nötter. Servera med en klick grädde.
Comment the photo
3 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/camberg/318177065/
Visa toppen
Show footer