May
Monday 12 January 2009 photo 8/13
|
Dajmrulltårta - chokladrulltårta med dajmsmörkräm
Bottnen
3 ägg
1,5 dl socker
1 tsk bakpulver
1 msk kakao
3/4 dl potatismjöl
Fyllning
150 g rumsvarmt smör (inte margarin)
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
1 dubbeldajm (hackad i mindre bitar)
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Sikta ner mjölblandningen i skålen, rör sedan försiktigt ner den i äggblandningen. Häll smeten i en djup långpanna med bakplåtspapper i. (30x40cm). Grädda i mitten av ugn, 250 grader 5 min. Passa den noga. Vänd den direkt upp den på ett sockrat bakplåtspapper när den är klar. (ta bort det bakplåtspapper den bakades på. Pensla ev. med kallt vatten på pappret för att det ska gå lättare). Låt den kallna.
Vispa eller mixa ihop det rumsvarma smöret med florsockret. Tillsätt vaniljsocker och äggula. Vänd ner den hackade dajmen. Bred smörkrämen på den kalla kakan, rulla sedan ihop som en rulltårta. (På längden eller bredden, beroende på hur tjock du vill att den ska vara). Förvaras i kyl.
Bottnen
3 ägg
1,5 dl socker
1 tsk bakpulver
1 msk kakao
3/4 dl potatismjöl
Fyllning
150 g rumsvarmt smör (inte margarin)
2 dl florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
1 dubbeldajm (hackad i mindre bitar)
Vispa ägg och socker pösigt. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Sikta ner mjölblandningen i skålen, rör sedan försiktigt ner den i äggblandningen. Häll smeten i en djup långpanna med bakplåtspapper i. (30x40cm). Grädda i mitten av ugn, 250 grader 5 min. Passa den noga. Vänd den direkt upp den på ett sockrat bakplåtspapper när den är klar. (ta bort det bakplåtspapper den bakades på. Pensla ev. med kallt vatten på pappret för att det ska gå lättare). Låt den kallna.
Vispa eller mixa ihop det rumsvarma smöret med florsockret. Tillsätt vaniljsocker och äggula. Vänd ner den hackade dajmen. Bred smörkrämen på den kalla kakan, rulla sedan ihop som en rulltårta. (På längden eller bredden, beroende på hur tjock du vill att den ska vara). Förvaras i kyl.
Visa toppen
Show footer