May
Tuesday 13 January 2009 photo 1/1
|
Toscakaka fylld med vitchokladgräddkräm
Sockerkaksbotten
2 ägg
2 dl socker
50 g smält smör
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl grädde
Toscasmet
50 g smör
3/4 dl socker
50 g mandelspån
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
Fyllning
3 dl grädde
100 g vit choklad
Smörj och bröa en form med löstagbar kant (24cm i diameter).
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och blanda ner det. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner det i smeten. Häll i grädden och
rör smeten slät. Häll smeten i formen och grädda längst ner i ugnen 175 grader, 25 minuter.
Blanda alla ingredienser till toscasmeten i en kastrull. Smält på svag värme
i någon minut så allt blandar sig.
Ta ut kakan ut ugnen och bred glasyren över. (Jag klickade ut glasyren försiktigt över hela kakan. Den är alldeles för mjuk för att man ska kunna "bre" på glasyren). Låt den grädda ytterligare i 15-20 minuter tills den har fått en fin färg och kakan är torr. Låt svalna helt.
Smält chokladen och låt den svalna. Vispa grädden och blanda sedan i chokladen
väl med en sked. (vispa inte grädden för hårt eftersom den kommer bli ännu fastare när man rör ner chokladen)
Dela toscakakan. Bred ut fyllningen på bottnen, lägg på överdelen. Förvaras i kyl tills den ska serveras.
Sockerkaksbotten
2 ägg
2 dl socker
50 g smält smör
2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 dl grädde
Toscasmet
50 g smör
3/4 dl socker
50 g mandelspån
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
Fyllning
3 dl grädde
100 g vit choklad
Smörj och bröa en form med löstagbar kant (24cm i diameter).
Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret och blanda ner det. Blanda ihop vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner det i smeten. Häll i grädden och
rör smeten slät. Häll smeten i formen och grädda längst ner i ugnen 175 grader, 25 minuter.
Blanda alla ingredienser till toscasmeten i en kastrull. Smält på svag värme
i någon minut så allt blandar sig.
Ta ut kakan ut ugnen och bred glasyren över. (Jag klickade ut glasyren försiktigt över hela kakan. Den är alldeles för mjuk för att man ska kunna "bre" på glasyren). Låt den grädda ytterligare i 15-20 minuter tills den har fått en fin färg och kakan är torr. Låt svalna helt.
Smält chokladen och låt den svalna. Vispa grädden och blanda sedan i chokladen
väl med en sked. (vispa inte grädden för hårt eftersom den kommer bli ännu fastare när man rör ner chokladen)
Dela toscakakan. Bred ut fyllningen på bottnen, lägg på överdelen. Förvaras i kyl tills den ska serveras.
Comment the photo
5 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/camberg/319342600/
Visa toppen
Show footer