May
Friday 16 January 2009 photo 4/7
|
Testade TV-kocken Germans kycklinggyros idag. Vet inte riktigt vad jag tyckte om det. Det var absolut inget fel på det, men jag hade nog förväntat mig att det skulle vara ännu mer smakrikt än det var med tanke med mängden kryddor i marinaden.
Kycklinggyros med sallad, tomat och tsatziki.
4 st kycklingfiléer (jag använde 700 g kycklinginnerfilé)
Marinad
2 dl olivolja
1 msk spiskummin
2 klyftor vitlök (pressade)
1 msk sambal oelek
1 msk oregano
1 msk timjan
Salt
Svartpeppar
Tsatziki
0,5 st Gurka
0,5 tsk Salt
2 dl Matyoghurt
1 klyfta Vitlök
Svartpeppar
Salt
Skiva kycklingen tunt och lägg strimlorna i dubbla plastpåsar. Blanda ihop marinaden och häll den över kycklingen. Låt kycklingen stå och dra i kylen i en halvtimme. Stek sedan köttet (inget fett behövs, det räcker med oljan som den marinerats i). Stek i omgångar tills allt är genomstekt.
Riv gurkan grovt till tsatzikin. Lägg den på ett hushållspapper och strö över salt. Låt dra 15 minuter. Pressa ur gurksaften och blanda gurkan med matlagningsyoghurt. Smaksätt med pressad vitlök, salt och svartpeppar.
Servera i värmda pitabröd med sallad, tomater, salsa och tzatzikin.
Kycklinggyros med sallad, tomat och tsatziki.
4 st kycklingfiléer (jag använde 700 g kycklinginnerfilé)
Marinad
2 dl olivolja
1 msk spiskummin
2 klyftor vitlök (pressade)
1 msk sambal oelek
1 msk oregano
1 msk timjan
Salt
Svartpeppar
Tsatziki
0,5 st Gurka
0,5 tsk Salt
2 dl Matyoghurt
1 klyfta Vitlök
Svartpeppar
Salt
Skiva kycklingen tunt och lägg strimlorna i dubbla plastpåsar. Blanda ihop marinaden och häll den över kycklingen. Låt kycklingen stå och dra i kylen i en halvtimme. Stek sedan köttet (inget fett behövs, det räcker med oljan som den marinerats i). Stek i omgångar tills allt är genomstekt.
Riv gurkan grovt till tsatzikin. Lägg den på ett hushållspapper och strö över salt. Låt dra 15 minuter. Pressa ur gurksaften och blanda gurkan med matlagningsyoghurt. Smaksätt med pressad vitlök, salt och svartpeppar.
Servera i värmda pitabröd med sallad, tomater, salsa och tzatzikin.
Visa toppen
Show footer