May
Friday 16 January 2009 photo 6/7
|
Brownie som efterrätt med en klick grädde
Marmorerad brownies med hallon
Brownie
300 g mörk choklad
200 g smör
2 dl socker
4 ägg
3,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
Cream cheese-smet
300 g cream cheese (t.ex philadelphiaost)
3/4 dl socker
2 ägg
1,5 msk vetemjöl
3 dl hallon (tinade om de är djupfrysa från början)
Smöra och mjöla en ugnsform, ca 20x30 cm. (Jag smörade och mjölade ett bakplåtspapper som jag la i formen. Vet inte om det var behövligt eller inte? :) )
Smält choklad och smör i en skål. Vispa socker och ägg poröst. Blanda ner den smälta chokladen och smöret. Vänd ner mjöl och vaniljsocker, rör till en slät smet.
Vispa ihop cream cheese och socker tills den klumpfri. Rör ner ägg och mjöl.
Häll först chokladsmeten i formen, sedan cream cheese-smeten. Dra med en kniv några tag i smeten så att den blandas lätt. Avsluta med att försiktigt trycka ner hallonen över hela ytan.
Grädda i mitten av ugnen i 175 grader, ca 30 min. Låt svalna, ställ in i kylen några timmar innan de skärs i rutor.
TIPS
Stickan ska nästan vara torr, lite kladdigt blir bara gott. Är det för löst kan man inte skära upp den sen.. (Jag lät mina brownies stå inne i 35 minuter, då var kakan fortfarande lite, lite kladdig i mitten. Blev alldeles lagom kladdigt när man åt dom kalla sedan!)
Jag tycker dessa är jättegoda att äta som dom är, men om man vill kan man äta dom som efterrätt tillsammans med en klick grädde.
Marmorerad brownies med hallon
Brownie
300 g mörk choklad
200 g smör
2 dl socker
4 ägg
3,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
Cream cheese-smet
300 g cream cheese (t.ex philadelphiaost)
3/4 dl socker
2 ägg
1,5 msk vetemjöl
3 dl hallon (tinade om de är djupfrysa från början)
Smöra och mjöla en ugnsform, ca 20x30 cm. (Jag smörade och mjölade ett bakplåtspapper som jag la i formen. Vet inte om det var behövligt eller inte? :) )
Smält choklad och smör i en skål. Vispa socker och ägg poröst. Blanda ner den smälta chokladen och smöret. Vänd ner mjöl och vaniljsocker, rör till en slät smet.
Vispa ihop cream cheese och socker tills den klumpfri. Rör ner ägg och mjöl.
Häll först chokladsmeten i formen, sedan cream cheese-smeten. Dra med en kniv några tag i smeten så att den blandas lätt. Avsluta med att försiktigt trycka ner hallonen över hela ytan.
Grädda i mitten av ugnen i 175 grader, ca 30 min. Låt svalna, ställ in i kylen några timmar innan de skärs i rutor.
TIPS
Stickan ska nästan vara torr, lite kladdigt blir bara gott. Är det för löst kan man inte skära upp den sen.. (Jag lät mina brownies stå inne i 35 minuter, då var kakan fortfarande lite, lite kladdig i mitten. Blev alldeles lagom kladdigt när man åt dom kalla sedan!)
Jag tycker dessa är jättegoda att äta som dom är, men om man vill kan man äta dom som efterrätt tillsammans med en klick grädde.
Comment the photo
Dina arbetskamrater nämnde inte om någon konstig människa som hade ringt häromdagen?? Hehe...
2 comments on this photo
Directlink:
http://dayviews.com/camberg/320272500/
Visa toppen
Show footer